Макаронный плов

Макаронный плов

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На мой взгляд, в плове главное правильно приготовленный зирвак. Именно он задает весь вкус плова. Рис самый главный его ингредиент, но иногда ведь можно отойти от правил :)

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мясо800г
  • морковь крупная2шт.
  • лук репчатый2шт.
  • вермишель450г
  • чеснок1шт.
  • барбарис1.5ч. л.
  • зира1ч. л.
  • паприка молотая1ч. л.
  • соль1
  • масло растительное100мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории519кКал
    21.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валерия

Шаги рецепта

  • Подготовка Обжариваем мясо на растительном масле до золотистой корочки.
    Обжариваем мясо на растительном масле до золотистой корочки.
  • Шаг 1 Добавляем к мясу, нашинкованный лук и порезанную соломкой морковку. Тушим помешивая мин 10.
    Добавляем к мясу, нашинкованный лук и порезанную соломкой морковку. Тушим помешивая мин 10.
  • Шаг 2 Добавляем специи и целую головку чеснока, слегка срезав с нее верхушку. Заливаем литром кипящей воды. Хорошо солим, чтобы зирвак был слегка пересолен. Накрываем крышкой и забываем про него на 30 мин.
    Добавляем специи и целую головку чеснока, слегка срезав с нее верхушку. Заливаем литром кипящей воды. Хорошо солим, чтобы зирвак был слегка пересолен. Накрываем крышкой и забываем про него на 30 мин.
  • Шаг 3 Через пол часа высыпаем в зирвак макароны (или рис длиннозерный). Заливаем водой, так чтобы она еле порывала макароны. И накрыть крышкой минут на пять. Потом все перемешать. И готово. (если будете засыпать рис, то воду заливайте на два пальца от поверхности риса, когда вся вода впитается, пробуйте рисинку, если она твердовата, то делаем проколы бамбуковой палочкой и в дырочки наливаем водичку, и накрываем крышкой)
    Через пол часа высыпаем в зирвак макароны (или рис длиннозерный). Заливаем водой, так чтобы она еле порывала макароны. И накрыть крышкой минут на пять. Потом все перемешать. И готово. (если будете засыпать рис, то воду заливайте на два пальца от поверхности риса, когда вся вода впитается, пробуйте рисинку, если она твердовата, то делаем проколы бамбуковой палочкой и в дырочки наливаем водичку, и накрываем крышкой)
  • Шаг 4 Приятного аппетита!!!
    Приятного аппетита!!!
Оценить522
0

Что готовим

макарон
к
морковь
... с чесноком
мясо с морковью
лук
... репчатый
... с маслом
мясо с луком
мясо в луке

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • C
    Cotfher2808

    Сколько примерно грамм в одной порции??

    • A
      angelinoka948

      И макароны должны быть макаронами а не этим между лапшой и вермешелью

      • A
        angelinoka948

        Я живу в Узбекистане, и дико наблюдать как уродуют наше нац кухню. Кто вообще сказал что зирвак готовится так ? Почему лук вы добавляете с морковью? А так же туда идёт картофель и томат, вот это макарон плов!

        • Валерия
          Валерия

          Обожаю плов, а также интересные и нестандартные рецепты 😏 Сделала ваш - очень вкусно! 😋😋😋 Спасибо! 💐💐💐 Фото прилагаю 😊

          • Т
            Т

            Вот это да!!! 😎 Получилось что-то среднее между макаронами по-флотски и пловом))) 😉🐾🐾

            Оставить комментарий