Паста с цукини

Паста с цукини

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Несколько месяцев назад вернулись из Италии, мы были потрясены итальянской кухней - влюбились в пасту и пиццу. Но все вкусное, съеденное в Италии, оставило на память несколько лишних килограмм ) Поэтому я начала экспериментировать, чтобы было по-итальянски вкусно, но не очень калорийно ) Эта паста была оценена мужем "похоже на итальянскую", и стала частым гостем на нашем столе.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • чеснок3зубчик
  • паста300
  • болгарский красный перец250г
  • цукини400
  • соевый соус50г
  • пармезан50г
  • оливковое масло10г
  • помидоры400г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории123кКал
    5.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовим все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый.
    Подготовим все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый.
  • Шаг 1 Раздавим чищеный чеснок ножом.
    Раздавим чищеный чеснок ножом.
  • Шаг 2 Разогреваем масло в кастрюльке и обжариваем чеснок. Затем чеснок вынимаем из масла и выбрасываем.
    Разогреваем масло в кастрюльке и обжариваем чеснок. Затем чеснок вынимаем из масла и выбрасываем.
  • Шаг 3 Параллельно варим пасту до состояния Al-dente.
    Параллельно варим пасту до состояния Al-dente.
  • Шаг 4 Перчик режем тонкими брусочками и отправляем его в кастрюльку с маслом. Тушим.
    Перчик режем тонкими брусочками и отправляем его в кастрюльку с маслом. Тушим.
  • Шаг 5 В это время помидоры нарезаем брусочками или как Вам удобно.
    В это время помидоры нарезаем брусочками или как Вам удобно.
  • Шаг 6 Помидоры отправляем в кастрюльку к перцу. Тушим.
    Помидоры отправляем в кастрюльку к перцу. Тушим.
  • Шаг 7 Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Я для этого использую овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезаю ножом.
    Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Я для этого использую овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезаю ножом.
  • Шаг 8 Цукини отправляем к овощам. Добавляем соевый соус и тушим до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту отправляем в соус и все тщательно перемешиваем.
    Цукини отправляем к овощам. Добавляем соевый соус и тушим до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту отправляем в соус и все тщательно перемешиваем.
  • Шаг 9 Выкладываем пасту на тарелки и посыпаем мелко натертым пармезаном (я использую сыр, который привезли из Италии) по вкусу. Приятного аппетита!
    Выкладываем пасту на тарелки и посыпаем мелко натертым пармезаном (я использую сыр, который привезли из Италии) по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить58
0

Что готовим

паста
... меню
... с перцем
... блюдо
... с болгарским перцем
... с маслом
итальянская ...
... с помидорами
болгарский перец
помидор

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Алёна Родионова
    Алёна Родионова

    с соевым соусом просто великолепно! Никогда так не делала но теперь это мое любимое блюдо :) добавила фарш и получилось пальчики оближешь!

    • Irina Raetskaya
      Irina Raetskaya

      Я оочень сомневаюсь что итальянцы используют соевый соус ...))) лично я вместо него добавляю жирные сливки , перец не ложу,обязательно жгучий перец и базилик и режу все крупно ...

      • Анна
        Анна

        Очень красиво, 😍 полезно кстати, возьму на заметку

        • Т
          Т

          Итальянская паста 😎 с итальянским сыром-лучше не придумаешь))) 😉😇😌

          Оставить комментарий