Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти

Быстрый пирог с апельсиновым джемом, орехами и амаретти

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если готовите пресные пироги, в песочное тесто можно добавить немного сметаны, апельсиновую цедру, орехи или сыр. Такое тесто можно приготовить заранее, раскатать его в тонкий пласт, выложить на пекарскую бумагу, свернуть рулоном и заморозить.

Ингредиенты на порции

  • Для песочного теста:
  • мука200г
  • масло сливочное180г
  • яичный желток1шт.
  • сахар1ч. л.
  • соль морская0.3ч. л.
  • Основные
  • печенье амаретти5шт.
  • бланшированный миндаль без кожицы1горсть
  • яичный желток1шт.
  • апельсиновый джем3ст. л.
  • молоко1ч. л.
  • соль морская1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории355кКал
    14.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Шпрот

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 200°С.
  • Шаг 1 Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками и соединить в чаше блендера с мукой.
    Предварительно охлажденное сливочное масло порубить кубиками и соединить в чаше блендера с мукой.
  • Шаг 2 Добавить желток, сахар и соль и измельчить все в крошку.
    Добавить желток, сахар и соль и измельчить все в крошку.
  • Шаг 3 Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок.
    Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок.
  • Шаг 4 Миндаль слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
    Миндаль слегка измельчить в ступке, так чтобы остались крупные кусочки.
  • Шаг 6 Половину теста раскатать в тонкий пласт и выложить на бумагу для выпечки, затем, отступая на 2 см от края пласта, смазать апельсиновым джемом и посыпать измельченными орехами.
    Половину теста раскатать в тонкий пласт и выложить на бумагу для выпечки, затем, отступая на 2 см от края пласта, смазать апельсиновым джемом и посыпать измельченными орехами.
  • Шаг 7 Печенье покрошить руками и посыпать пирог.
    Печенье покрошить руками и посыпать пирог.
  • Шаг 8 Слегка завернуть края теста, чтобы получились небольшие бортики.
    Слегка завернуть края теста, чтобы получились небольшие бортики.
  • Шаг 9 Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и украсить пирог.
    Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать полосками и украсить пирог.
  • Шаг 10 Желток соединить с молоком, посолить, перемешать и смазать пирог.
    Желток соединить с молоком, посолить, перемешать и смазать пирог.
  • Шаг 11 Выпекать в разогретой духовке 15–18 минут.
    Выпекать в разогретой духовке 15–18 минут.
Оценить533
0

Что готовим

... с сахаром
... без сахара
морской ...
... с молоком
миндальное молоко
... без сахара
... с сахаром
завтрак с миндальным молоком
апельсиновый ...
... без сахара

Из чего готовим

Без сахара
Без сахара
Без сахара

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Elena Smal
    Elena Smal

    Сейчас попробую сделать, а интересно, начину можно поменять ... Ведь главное это тесто.

    • larisa
      larisa

      Точно!здорово ,что пошаговые фото есть!!!так нагляднее!!!😃

      • Elena1639
        Elena1639

        как здорово, что теперь с пошаговыми💗

        • РМ
          Романенко Марина

          Все гениальное - просто!

          Оставить комментарий