Двойные котлеты

Двойные котлеты

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • СОУС
  • сыр сулугуни30г
  • петрушка1г
  • майонез оливковый3ст. л.
  • сметана 20%1ст. л.
  • чеснок2шт.
  • перец1г
  • ФАРШ ИЗ КУРИЦЫ
  • куриные грудки230г
  • яйцо1шт.
  • лук репчатый0.5шт.
  • картофельное пюре3ст. л.
  • перец1г
  • масло растительное1ст. л.
  • ФАРШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
  • телятина180г
  • сыр сулугуни40г
  • батон1кусок
  • лук репчатый0.5шт.
  • перец1г
  • молоко 2,5%4ст. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории541кКал
    22.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Телятину, сыр и размоченный в молоке ломтик батона, измельчить в мясорубке. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все вымешать и отставить в сторону.
  • Шаг 1 Куриное филе измельчить в мясорубке. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета, остудить и добавить в фарш, туда же вбить яйцо, добавить картофельное пюре, посолить и поперчить. Два разных фарша готовы.
    Куриное филе измельчить в мясорубке. Луковицу нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета, остудить и добавить в фарш, туда же вбить яйцо, добавить картофельное пюре, посолить и поперчить. Два разных фарша готовы.
  • Шаг 2 Теперь отщипываем фарш из телятины, скатываем маленький шарик, размером с грецкий орех. И кладем его на лепешечку из куриного фарша и соединяем края. Немножко приплюснем, создавая форму пухлой котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. (куриный фарш очень липкий, так что перед каждой котлеткой руки нужно смачивать водой.)
    Теперь отщипываем фарш из телятины, скатываем маленький шарик, размером с грецкий орех. И кладем его на лепешечку из куриного фарша и соединяем края. Немножко приплюснем, создавая форму пухлой котлетки и обжариваем в масле с двух сторон до румяной корочки. (куриный фарш очень липкий, так что перед каждой котлеткой руки нужно смачивать водой.)
  • Шаг 3 Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания. Добавляем воды совсем немного, чтобы только закрыть дно формы.
    Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания. Добавляем воды совсем немного, чтобы только закрыть дно формы.
  • Шаг 4 Для соуса: сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенечко перемешать. И обмазать соусом наши котлетки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
    Для соуса: сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубить, добавить сметану и майонез, посолить и поперчить по вкусу, все хорошенечко перемешать. И обмазать соусом наши котлетки. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  • Шаг 5 Подавать с овощами. Приятного аппетита!
    Подавать с овощами. Приятного аппетита!
Оценить543
0

Что готовим

майонез
... оливковый
растительный ...
картофельный ...
курица яйцо ...
... сметанный
петрушка
телятина

Из чего готовим

... с майонезом
... сметане
... с майонезом
... с майонезом

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
... в духовке
В духовке

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • ais20_Алёнушка
    ais20_Алёнушка

    вот это котлетищи! - смак!

    • не диетичная
      не диетичная

      Ксюш классно придумала!😍представляю какая вкуснота😋😋

      • Liza Oliver
        Liza Oliver

        пальчики оближешь) очень сочно вышло)💗💗💗

        • Т
          Т

          Ксюш, 😍 очень понравились 😌 твои праздничные котлетки! 😃 С овощами подать превосходно! 🍀🌷🍀

          • Svetlana Metaxa
            Svetlana Metaxa

            Столько всего вкусного. Ксения, котлеты получились солидные😏 и вкусные.💗

            Оставить комментарий