Пирог с квашеной капустой

Пирог с квашеной капустой

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень давно увидела в супермаркете пирог с таким украшением. Уже не помню,что было внутри пирога, но я сразу решила, что испеку такую же красоту!!!!!! Угощала зимой с чаем подружек, они остались в полном восторге!!!

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • дрожжи свежие2ст. л.
  • молоко250мл
  • яйцо1шт.
  • сахар50г
  • соль2щепотка
  • мука2стакан
  • масло сливочное7ст. л.
  • масло растительное3ст. л.
  • Начинка
  • капуста квашеная500г
  • лук репчатый1шт.
  • масло растительное3ст. л.
  • Для смазки пирога
  • яичные желтки1шт.
  • сахар1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории343кКал
    14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
L
lara2626

Шаги рецепта

  • Подготовка Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе, накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.
    Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе, накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.
  • Шаг 1 Квашеную капусту отжать от жидкости, потушить в сковороде на растительном масле минут 15. В конце добавить лук, порезанный длинными кусочками. Тушить почти до полной готовности, минут 10. (Я это сделала накануне).
    Квашеную капусту отжать от жидкости, потушить в сковороде на растительном масле минут 15. В конце добавить лук, порезанный длинными кусочками. Тушить почти до полной готовности, минут 10. (Я это сделала накануне).
  • Шаг 2 Треть теста отложить раскатать в круг, сделав бортики. Выложить начинку. Остальное тесто раскатать, нарезать на полоски. Полоски скрутить рулетиком. Выложить на расстоянии друг от друга. Смазать желтком, смешанным с сахаром.
    Треть теста отложить раскатать в круг, сделав бортики. Выложить начинку. Остальное тесто раскатать, нарезать на полоски. Полоски скрутить рулетиком. Выложить на расстоянии друг от друга. Смазать желтком, смешанным с сахаром.
  • Шаг 3 Выпекать при 180 гр около 45-50 минут.
    Выпекать при 180 гр около 45-50 минут.
Оценить536
0

Что готовим

... с сахаром
национальные ...
капуста
пирог свежий
русские ...
квашеные ...
лук
куриный ...
яйца с луком
... репчатый

Из чего готовим

... с капустой

Как готовим

... квашеная
... квашеная
... квашеная

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Е
    Елена

    Спасибо за чудесный рецепт! Очень вкусный и украшения превосходное.

    • Т
      Т

      Пирожок чудесный и полезный! 😃😘 Завитушки-прелесть))) pooh_lol

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

        Ириш,и все же я вернулась!!!Мне пожалуйста кусочек....да побольше!!!😜😉😘

        • Софья79
          Софья79

          Ирочка, фото - волшебное, вкусно, уверена!💗

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Классный пирог , Ириш!!!👌 💐 Вот теперь буду знать куда ещё квашеную капусточку можно пристроить!!!!!!!😋😋😋pooh_lol

            Оставить комментарий