"козунак" румынский сладкий хлеб

24 сентября 2021

Время приготовления

МаринаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Просто вкусная сдобная булка с шоколадом и орешками :))) и не повторяйте моей ошибки! из данной нормы теста сформируйте 2 булки меньшего размера, так они быстрей пропекутся!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука500г
молоко180г
яйцо2шт.
дрожжи сухие7г
соль0.5ч. л.
сахар100г
масло сливочное75г
ванилин1упаковка

Начинка
какао5ст. л.
грецкие орехи рубленые150г
сахарная пудра8ст. л.
молоко4ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки119г
132.22% от дневной нормы
Жиры200г
250.00% от дневной нормы
Углеводы611г
203.67% от дневной нормы
Калории4673кКал
194.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В миске смешать муку, дрожжи, соль и сахар.
Шаг 1
Молоко подогреть и растопить в нем сливочное масло.
Шаг 2
Молоко слегка остудить и размешать с яйцами до однородности.
Шаг 3
Влить жидкую массу к муке,
Шаг 4
Замесить мягкое и немного липкое тесто, накрыть и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Шаг 5
Для начинки: все смешать до однородности.
Шаг 6
Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт толщиной в 0,5 см
Шаг 7
Намазать начинку.
Шаг 8
И скручиваем с обех сторон до упора.
Шаг 9
Прямоугольную форму для кекса смазываем сливочным маслом и укладываем туда тесто, накрываем и даем отдохнуть 20 мин.
Шаг 10
Выпекаем при 170*С 50-60 мин. Если сформовать 2 булки тогда время выпекания составит 30-40 мин при 180*С. Остудить на решетке.