Дрожжевые блинчики с сыром

Дрожжевые блинчики с сыром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вчера Ниночка выкладывала уже рецепт сырных блинчиков, но мой немого отличается, так как в состав входит не разрыхлитель, а дрожжи. Сыр хорошо дополняет тоненькие дрожжевые блинчики. В тесто можно добавить зелень, но мне больше нравится готовые блинчики подавать со сметаной в которую добавлена зелень.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • молоко500мл
  • мука8ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • сыр твердый100г
  • масло сливочное75г
  • сахар1.5ст. л.
  • дрожжи сухие1ст. л.
  • яйцо2шт.
  • масло растительное4ст. л.
  • сметанапо вкусу
  • зелень1

Пищевая ценность

  • Белки88г
    97.78% от дневной нормы
  • Жиры190г
    237.50% от дневной нормы
  • Углеводы237г
    79.00% от дневной нормы
  • Калории3007кКал
    125.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Sh
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катерина_Sh

Шаги рецепта

  • Подготовка Молоко немного подогреть, но не кипятить.
    Молоко немного подогреть, но не кипятить.
  • Шаг 1 Добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать венчиком.
    Добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать венчиком.
  • Шаг 2 Прибавить 4 ст.л.муки, перемешать венчиком и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут.
    Прибавить 4 ст.л.муки, перемешать венчиком и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут.
  • Шаг 3 Получившаяся масса должна подняться и образовать воздушную шапку.
    Получившаяся масса должна подняться и образовать воздушную шапку.
  • Шаг 4 Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки в тесто, перемешать.
    Яйца разделить на желтки и белки. Добавить желтки в тесто, перемешать.
  • Шаг 5 Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто, снова перемешать.
    Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто, снова перемешать.
  • Шаг 6 Прибавить растительное масло и взбить немного венчиком.
    Прибавить растительное масло и взбить немного венчиком.
  • Шаг 7 Добавить оставшуюся муку и взбить, так чтобы тесто получилось без комочков.
    Добавить оставшуюся муку и взбить, так чтобы тесто получилось без комочков.
  • Шаг 8 Яичные белки взбить в пышную пену и добавить к тесто, аккуратно перемешать.
    Яичные белки взбить в пышную пену и добавить к тесто, аккуратно перемешать.
  • Шаг 9 Сковороду для блинов раскалить и смазать маслом, выпечь блинчики с двух сторон.
    Сковороду для блинов раскалить и смазать маслом, выпечь блинчики с двух сторон.
  • Шаг 10 Подавать готовые блинчики со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!
    Подавать готовые блинчики со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!!!
Оценить533
0

Что готовим

... на масле
блинчики ...
блины
сырники
... на молоке
... с дырочками
... на дрожжах
... с яйцом
дрожжевые ...
... с сыром

Из чего готовим

... со сметаной

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Пчёлка Руся
    Пчёлка Руся

    Блинчики с сыром...как вкусно 😋😋 🌸

    • Аня радуга
      Аня радуга

      как же должно быть вкусно с сыром!!! 😋😋😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Красавцы, такие ажурные😍

        • ЗаринА
          ЗаринА

          Катюша, молодец что выложила свой вариант. Много блинов не бывает. Очень аппетитны и вкусны твои блиночки!😋😍💖

          • Софья79
            Софья79

            Катюш, как ароматно и вкусно!!!💗😋

            Оставить комментарий