Британский пирог (eccles cake)

Британский пирог (eccles cake)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам отведать пирог с очень ароматной начинкой. Пирог получается вкусным, нежным и сочным. Eccles Cake является одним из старейших видов сладкой выпечки в Великобритании. Рецепт пирога известен с середины XVIII века. Он сначала появился в одной из первых поваренных книг, а через несколько лет – в пекарне Джеймса Бирча на одной из центральных улиц городка Eccles в пригороде Манчестера. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное250г
  • сахар200г
  • сахар ванильный2ч. л.
  • яйцо4шт.
  • мука330г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • пахта100мл
  • яблоки2шт.
  • Начинка
  • изюм черный85г
  • изюм белый85г
  • цукаты50г
  • масло сливочное2ст. л.
  • корица1ч. л.
  • смесь для пряников1ч. л.
  • сахар2ст. л.
  • лимонная цедра1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки76г
    84.44% от дневной нормы
  • Жиры260г
    325.00% от дневной нормы
  • Углеводы678г
    226.00% от дневной нормы
  • Калории5351кКал
    222.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовим сначала начинку. Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
    Приготовим сначала начинку. Для этого нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты.
  • Шаг 1 Взбить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
    Взбить размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
  • Шаг 2 Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая.
    Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая.
  • Шаг 3 Добавить муку с разрыхлителем, пахту (можно заменить кефиром) и яблоки (нарезанные небольшим кубиком). Перемешать. Наше тесто готово.
    Добавить муку с разрыхлителем, пахту (можно заменить кефиром) и яблоки (нарезанные небольшим кубиком). Перемешать. Наше тесто готово.
  • Шаг 4 Половину теста вылить в форму (смазанную маслом). У меня форма диаметром 24 см. Сверху выложить начинку из изюма, оставляя по краям 2 см. Вылить на изюм оставшееся тесто.
    Половину теста вылить в форму (смазанную маслом). У меня форма диаметром 24 см. Сверху выложить начинку из изюма, оставляя по краям 2 см. Вылить на изюм оставшееся тесто.
  • Шаг 5 Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1 час 25 минут (до готовности). Посыпать сверху сахарной пудрой.
    Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 1 час 25 минут (до готовности). Посыпать сверху сахарной пудрой.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить547
0

Что готовим

Выпечка
Пироги
Пироги
Пироги
Бездрожжевая выпечка
Выпечка без молока
Пирог с корицей
Лимонные ...
... с сахаром
яблоко

Из чего готовим

Без сахара
... с яблоками

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Татьяна
    Татьяна

    голосую, очень понравилась такая богатая начинка💖💐💖

    • Svetlana Metaxa
      Svetlana Metaxa

      Очень вкусный пирог!💖

      • irushka78
        irushka78

        какое тесто воздушное и начинка вкусная😋😋😋

        • Т
          Т

          Линочка,очень пышный 😋 вкусный пирог...со шлейфом истории))) 😇💖😎

          • Софья79
            Софья79

            Лина, какой ароматный пирог, спасибо тебе, что познакомила нас с таким интересным оригинальным рецептом!!!😘😋🌺

            Оставить комментарий