Шоколадный торт с коньяком и специями
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот тортик я испекла уже несколько месяцев назад, но почему-то потеряла его из виду). Наконец-то делюсь рецептом. Безумно пахнущий специями шоколадно- кофейный торт. Собственно, крем тут необязателен. Бисквит достаточно влажный и пористый, да и еще залитый коньяком. Тут крем скорее сыграл декоративную роль!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Глазурь
- сахар50г
- сливки 33–35%100
- шоколад темный50г
- масло сливочное100г
- Бисквит
- сахар100г
- шоколад горький 75%100г
- кофе молотый100г
- масло сливочное120г
- яйцо2шт.
- ванилин1ч. л.
- мука200г
- корица молотая1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- гвоздика молотая1щепотка
- разрыхлитель2ч. л.
- коньяк30мл
- Крем
- сливки 33–35%200
- сахарная пудра80г
- Украшение
- вишня коктейльная10шт.
- кокосовая стружка1ст. л.
- какао-порошок1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Яна
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад растопить в кофе на медленном огне, постоянно помешивая. - Шаг 1
Смешать мягкое слив. масло, сахар, соль и ванилин. Добавить яйца, тщательно перемешать. - Шаг 2
Добавить разрыхлитель и муку. Смешать. - Шаг 3
Постепенно влить шоколад. Выпекать тесто в силиконовой форме при 180 гр около 40-45 минут. Моя форма - 24 см. - Шаг 4
Вытащить корж, немного остудить, разрезать пополам и сбрызнуть обе половинки коньяком. Остудить. - Шаг 5
Приготовить крем. Взбить сливки до густоты, добавить пудру. Немного отложить в кондитерский шприц для украшения. Остальное выложить на нижний корж. Сверху накрыть вторым коржом. - Шаг 6
Для глазури растопить шоколад, добавить масло. Снять с огня и добавить сливки. Остудить, поставить в холод-к на 1 час. Смазать верх и бока торта. - Шаг 7
В центр просеять какао. Часть посыпать кокосом. Выдавить шприцом розочки. В каждую воткнуть вишенки. Поставить в холод-к на 1 час.
Оценить545
0
Комментарии
18Ирочка я с фото - отчетам 😘 очень вкусно и ароматно 💗💗💗 у меня он вышел страшненький pooh_lolpooh_lol но очень вкусный 😋😋😋 спасибо за чудесный рецепт 💐
Очень красиво украшен торт! 😍 Представляю, какой вкусненький!!! 😝🍃🍃🍃
Да..,шоколадоманам угодила,Ирочка))) 😌😍😎💗
Иришка, запахло твоим тортиком, ароматы потрясающие! Тортик очень красивый и вкуснючий!!!😋😍 Молодчина! 😘🌻🌻🌻
Ирочка, какой прелестный тортик!!!😋💗💐 Вкуснющий и украшение очень понравилось!!!😍