Гренки с зеленым горошком, семгой и мятой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если у вас нет шалота, возьмите обычную луковицу небольшого размера.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вчерашний багет1шт.
- горошек зеленый замороженный300г
- тонко нарезанная слабосоленая семга120г
- лук-шалот1шт.
- мята1пучок
- чеснок1зубчик
- вино сухое белое120мл
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории490кКал20.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленый горошек разморозить. - Шаг 1
Багет порезать наискосок, подсушить в духовке или тостере. - Шаг 2
Шалот почистить и мелко нарезать. - Шаг 3
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. - Шаг 4
Влить вино, сразу же добавить горошек и готовить еще 2–3 минуты на небольшом огне. - Шаг 5
Горячие гренки натереть чесноком и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. - Шаг 6
Добавить к горошку листья мяты, порвав их руками (немного мяты оставить), и слегка взбить блендером, так чтобы остались кусочки горошка. - Шаг 7
Выложить на гренки гороховую массу, сверху уложить семгу, украсить оставшейся мятой.
Оценить526
0
Комментарии
2Безумно вкусно! Деликатес!
Просто невероятное сочетание сёмги и мяты!!!