Свинина в нежном лимонном маринаде с картофельным дольками в итальянском стиле

Свинина в нежном лимонном маринаде с картофельным дольками в итальянском стиле

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой вот у нас сегодня праздничный ужин. Мясо в таком маринаде получилось очень нежным, сочным, мягким и вкусным. Маринад хорошо подходит для запекания мяса в духовке, а также для маринования мяса для шашлыка.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • свинина500г
  • картофель5шт.
  • лимонный сок1ч. л.
  • лук репчатый2шт.
  • масло растительное4ст. л.
  • петрушка1пучок
  • чеснок2зубчик
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сухие итальянские травыпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры179г
    223.75% от дневной нормы
  • Углеводы114г
    38.00% от дневной нормы
  • Калории2408кКал
    100.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Не жирную свинину промыть, нарезать на небольшие кусочки (примерно, как для шашлыка), сложить в миску. Мясо посолить, поперчить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать. Добавить измельченный чеснок, рубленную зелень петрушки, репчатый лук нарезанный кольцами. Выжать сок из лимона и заправить им мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, можно дольше. Периодически мясо перемешивать.
    Не жирную свинину промыть, нарезать на небольшие кусочки (примерно, как для шашлыка), сложить в миску. Мясо посолить, поперчить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать. Добавить измельченный чеснок, рубленную зелень петрушки, репчатый лук нарезанный кольцами. Выжать сок из лимона и заправить им мясо, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, можно дольше. Периодически мясо перемешивать.
  • Шаг 1 Очищенный и промытый картофель нарезать на дольки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и посыпать итальянскими травами. Хорошо перемешать.
    Очищенный и промытый картофель нарезать на дольки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и посыпать итальянскими травами. Хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Противень смазать маслом. В фольгу выложить мясо.
    Противень смазать маслом. В фольгу выложить мясо.
  • Шаг 3 Завернуть мясо в фольгу. Вокруг выложить картофель и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить примерно 1 час, затем раскрыть фольгу (для того чтобы мясо зарумянилось) и запекать еще минут 15.
    Завернуть мясо в фольгу. Вокруг выложить картофель и поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовить примерно 1 час, затем раскрыть фольгу (для того чтобы мясо зарумянилось) и запекать еще минут 15.
  • Шаг 4 Подавать с овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!!!
    Подавать с овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Оценить535
0

Что готовим

лимонный ...
петрушка
перец
лук
... перец
... репчатый
... с луком
... с маслом
мясо с луком
мясо в луке

Из чего готовим

Свинина+Маринад для мяса

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Катя-Катерина
    Катя-Катерина

    У вас на фото такое аппетитное мяско,а у меня вот что-то не вышло 😒 мариновала почти сутки, думала будет повкуснее...выжала целый лимон, а в итоге мясо кислючее получилось,ужас,хотя пахло просто бомбовски 😬 и в конце фольгу сняла, чтоб поджарилось...и ни фига😩

    • Т
      Т

      Очень вкусно...,после маринада мяско))) 😊😍😎

      • Катерина
        Катерина

        Катюш, какое мяско чудесное!!! Беру на пробу!🍂

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Безумно аппетитное блюдо! И цукини так красиво уложила😋😋😃

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Катюша, очень вкусное и невероятно аппетитное блюдо!!!!!!😋😍🌷

            Оставить комментарий