Пряники "словацкие медовнички"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Новый для меня рецепт, новая техника работы с тестом, новые вкусовые ощущения. Тесто очень удачное и по вкусу, и по работе с ним!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2г
- мед120г
- мука500г
- сахарная пудра190г
- корица молотая0.3ч. л.
- масло сливочное125г
- сода1ч. л.
- смесь пряностей0.5г
- лимонная цедра1ч. л.
- какао1ст. л.
- гвоздика12звездочка
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры118г147.50% от дневной нормы
- Углеводы651г217.00% от дневной нормы
- Калории3855кКал160.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто для пряников можно делать заварным и сырцовым способом. Я делала заварным, т.е. сначала на водяной бане растопила мед и масло, затем в чуть охлажденную массу добавила все ингредиенты. Муку вводила постепенно и перед последним добавлением муки разделила тесто на две части и в одну из них положила столовую ложку какао. Итого в результате у меня получились два колобка: светлый и коричневый. - Шаг 1
Для вырезных пряников тесто надо раскатать прямо на бумаге для выпечки и положить его на часок в холодильник. - Шаг 2
Шаг 2Для фигурных пряников я просто отщипывала кусочки от теста и лепила, что хотелось.:-) И вот что у меня вышло! - Шаг 3
Панно. - Шаг 4
Люди. - Шаг 5
И такие. - Шаг 6
Пастушок. - Шаг 7
Домик. - Шаг 8
Птичий двор. - Шаг 9
Семья. - Шаг 10
Деревня. - Шаг 11
Т.к. каждая фигурка сделана отдельно, то их можно варьировать в разные композиции. Я занималась этим все утро, получила огромное удовольствие и ощутила себя ребенком, играющим с игрушками или конструктором и не думающим о проблемах! Попробуйте - и вам понравится!
Оценить555
0
Комментарии
37Татьяна, а яиц действительно 2 гр ?
Танечка, прелесть то какая!!!!!!!!!!!😍 Сколько я всего пропустила! Какие они красивые!😍 Удивительные медовнички! Танечка, у тебя уже не просто профессионализм... появилась даже какая-то магия в твоих работах... они притягивают, поднимают настроение... такой красивый медово-золотистый цвет!💖
Танечка сижу и разглядываю твои шедевры и просто не могу отвернуться от экрана....😃😃😃
нет слов ..шедеврально!!😍💗
Танюша😍Какие у тебя замечательные пряничные композиции💖Очень красиво🌷🌷🌷