Спаржа с грибами и беконом под сырной корочкой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Из диетических соображений вместо бекона можно добавить немного низкокалорийного копченого сыра.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • стебли молодой спаржи10шт.
  • яйца куриные3шт.
  • тонко нарезанный бекон120г
  • хлеб белый сухой4кусок
  • небольшие коричневые шампиньоны4шт.
  • пармезан60г
  • лук репчатый0.5шт.
  • чеснок1зубчик
  • молоко100мл
  • оливковое масло1ст. л.
  • горчица1ч. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории805кКал
    33.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина Димир

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190ºС.Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190ºС.
  • Шаг 1 Хлеб поломать небольшими кусочками.
    Хлеб поломать небольшими кусочками.
  • Шаг 2 Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
    Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
  • Шаг 3 Бекон мелко порезать.
    Бекон мелко порезать.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить бекон, лук и чеснок и обжаривать все 2–3 минуты.
    Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить бекон, лук и чеснок и обжаривать все 2–3 минуты.
  • Шаг 5 Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
    Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
  • Шаг 6 Пармезан натереть на крупной терке.
    Пармезан натереть на крупной терке.
  • Шаг 7 Спаржу разрезать на три части.
    Спаржу разрезать на три части.
  • Шаг 8 Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду спаржу, перемешать и обжаривать 3–4 минуты.
    Когда грибы будут готовы, добавить в сковороду спаржу, перемешать и обжаривать 3–4 минуты.
  • Шаг 9 Яйца соединить с молоком и горчицей, посолить, поперчить и взбить миксером в однородную массу.
    Яйца соединить с молоком и горчицей, посолить, поперчить и взбить миксером в однородную массу.
  • Шаг 10 Обжаренные грибы со спаржей соединить с яично-молочной смесью, все перемешать.
    Обжаренные грибы со спаржей соединить с яично-молочной смесью, все перемешать.
  • Шаг 11 На дно небольших керамических форм выложить кусочки хлеба, разлить яичную массу с грибами и спаржей и посыпать сыром.
    На дно небольших керамических форм выложить кусочки хлеба, разлить яичную массу с грибами и спаржей и посыпать сыром.
  • Шаг 12 Запекать в разогретой духовке 15–20 минут.
    Запекать в разогретой духовке 15–20 минут.
Оценить527
0

Что готовим

морской ...
... с молоком
морской ...
... с молоком
спаржа
белый ...
... с чесноком
... с грибами
... в беконе
... с яйцом

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Ирина Димир
    Ирина Димир

    Хороший, добротный рецепт. Можно использовать для разнообразия. Правда у меня хлеб совсем размок и не хрустел (а хотелось именно этого). Может передержала в духовке😐

    • Джули-Джулия
      Джули-Джулия

      Мне тоже понравилось. Обязательно приготовлю. Я думаю, к яичной смеси и сухарикам можно добавлять и другие продукты, а не только спаржу и грибы. Надо с рыбкой будет попробовать...

      • Clemonchik
        Clemonchik

        Отличный рецепт! Получилось очень вкусно и просто! 😇💖

        Оставить комментарий