Торт "апельсиново-морковный" (постный)

Торт "апельсиново-морковный" (постный)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если Ваш день рождения или другой праздник выпал в пост (а Вы его придерживаетесь) нет повода обойтись без праздничного торта. "Апельсиново- морковный" торт украсит любой стол, порадует своим вкусом Вас и Ваших гостей, как постящихся, так и не постящихся.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • апельсин1шт.
  • морковь крупная1шт.
  • пшеничная мука1.5стакан
  • тростниковый сахар1стакан
  • миндаль2горсть
  • масло растительное0.5стакан
  • разрыхлитель1ч. л.
  • сода пищевая 1ч. л.
  • апельсиновый ликер1
  • корица1ч. л.
  • кориандр семена0.5ч. л.
  • Крем
  • апельсиновый сок2.5стакан
  • розмарин1
  • манная крупа2ст. л.
  • миндальная мука2ст. л.
  • тростниковый сахар0.5стакан

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы116г
    38.67% от дневной нормы
  • Калории823кКал
    34.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мадам Эллен
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мадам Эллен

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь очистить, натереть на мелкой терке, (должно получиться 1,5 стакана)засыпать сахаром и помять руками. Оставить минут на 10, чтобы она пустила сок.
    Морковь очистить, натереть на мелкой терке, (должно получиться 1,5 стакана)засыпать сахаром и помять руками. Оставить минут на 10, чтобы она пустила сок.
  • Шаг 1 Цедру апельсина мелко нарезать (можно натереть на терке). Добавить к моркови измельченные миндальные орехи, выжатый сок одного апельсина, влить растительное масло, апельсиновый ликер.
    Цедру апельсина мелко нарезать (можно натереть на терке). Добавить к моркови измельченные миндальные орехи, выжатый сок одного апельсина, влить растительное масло, апельсиновый ликер.
  • Шаг 2 Семена трех зерен кардамона растереть в ступке.
    Семена трех зерен кардамона растереть в ступке.
  • Шаг 3 Кардамон добавить в просеянную муку, затем разрыхлитель, чайную ложку корицы.
    Кардамон добавить в просеянную муку, затем разрыхлитель, чайную ложку корицы.
  • Шаг 4 Далее сухую смесь смешать с апельсиново-морковной смесью, влить соду гашенную яблочным уксусом.
    Далее сухую смесь смешать с апельсиново-морковной смесью, влить соду гашенную яблочным уксусом.
  • Шаг 5 Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
    Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
  • Шаг 6 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  • Шаг 7 Тем временем приготовить крем. Свежевыжатый сок смешать с сахаром,
    Тем временем приготовить крем. Свежевыжатый сок смешать с сахаром,
  • Шаг 8 добавить веточку розмарина, поставить смесь на огонь, когда закипит, добавить манку и миндальную муку, затем уменьшить огонь, оставит вариться на 20 минут. Когда крем остынет, его нужно хорошенько взбить.
    добавить веточку розмарина, поставить смесь на огонь, когда закипит, добавить манку и миндальную муку, затем уменьшить огонь, оставит вариться на 20 минут. Когда крем остынет, его нужно хорошенько взбить.
  • Шаг 9 Готовность торта, проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки,
    Готовность торта, проверяем деревянной шпажкой, если сухая, достаем из духовки,
  • Шаг 10 когда остынет разрезаем на две части. Смазываем хорошо кремом.
    когда остынет разрезаем на две части. Смазываем хорошо кремом.
  • Шаг 11 Украшаем шоколадной крошкой цедрой апельсина или на что хватит фантазии.
    Украшаем шоколадной крошкой цедрой апельсина или на что хватит фантазии.
  • Шаг 12 Оставьте пропитаться часа на 4.
    Оставьте пропитаться часа на 4.
  • Шаг 13 На здоровье!
    На здоровье!
Оценить544
0

Что готовим

постные десерты
миндальный ...
апельсиновый ...
растительные десерты
... ликер
манный ...
морковь
... с сахаром
десерт
масло с апельсином

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • К
    Катерина

    А можно муку не добавлять в крем, а то у меня вначале комки плавали? 😏

    • К
      Катерина

      Здравствуйте. Хочу сказать Вам огромное спасибо за этот чудесный,удивительный,вкусный торт. Никак не думала , что постный торт может быть таким вкусным. Муж даже не поверил, думал я его обманывала 😄 Спасибо огромное!

      • Nadya
        Nadya

        Очень интересный торт, даже без крема!😍 Хотя крем заслуживает отдельного внимания😋 Спасибо за рецепт!🌸

        • vitochka
          vitochka

          😋😋🌷

          • marysa
            marysa

            Наталия, очень интересный и актуальный рецепт! 😃😍Жаль пропустила и поддержать не успела)😳😊😃🌹

            Оставить комментарий