Сырный пирог "пикантный"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хотите кусочек сырного пирога к утреннему кофе? 
Тогда с вечера испеките такой прекрасный ароматный 
пирог на рикотте с сырной начинкой!!!! 
Чем-то похож на пиццу кальцоне))) 
Похожий рецепт был у Юли месяц назад, 
но мой тоже был готов с пошаговыми,поэтому я решила переждать и теперь вот делюсь,кто ещё с ним не знаком...
Пирог достоин вечерних 
чаепитий...,удобен для перекуса на работе 
и даже в школе! 
P.S. Творог можно любой,но у меня нежная рикотта отлично подошла!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно:
- масло растительное10г
- яичные желтки1шт.
- Для теста:
- масло сливочное100г
- сыр рикотта250г
- соль2щепотка
- мука300г
- яйца куриные крупные1шт.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- Начинка:
- сыр150г
- зеленьпо вкусу
- чеснок2зубчик
- приправа для пиццы1ст. л.
- сахар1ч. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории337кКал14.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
Натали*Лали
michsenkoea
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Соединить нежный творог,мягкое масло и яйцо крупное. - Шаг 2
Добавить соль,разрыхлитель и муку. Рикотта сладковатая,поэтому сахар не добавляла. - Шаг 3
Тесто замесить и отложить в сторонку. - Шаг 4
Готовим начинку. Сыр натереть на тёрке. - Шаг 5
Чеснок измельчить. - Шаг 6
В сыр добавить майонез для связки и чеснок. - Шаг 7
Порубить укроп или др. зелень. - Шаг 8
Перемешать... - Шаг 9
Я ещё добавила ароматные приправы для пиццы. Вы можете добавлять свои любимые травушки-муравушки))) - Шаг 10
Вернёмся к тесту. Разделим его на две части,одна будет чуть больше! - Шаг 11
Раскатаем тонко часть побольше. - Шаг 12
Перенесём пласт в смазанную маслом тефлоновую форму диаметром 22 см. - Шаг 13
Раскроем,наколем вилкой дно. - Шаг 14
Ложкой выложим начинку. - Шаг 15
Выровнять начинку. - Шаг 16
Раскатать второй пласт поменьше. - Шаг 17
Можно наколоть вилкой вот так для разделения на порции))) - Шаг 18
Переносим в форму,защипываем края. - Шаг 19
Желток отделить от белка и взбить вилкой или кисточкой. - Шаг 20
Смазать всю поверхность желтком. - Шаг 21
Отправляем в разогретую духовку 180*. - Шаг 22
В духовке пирог сильно поднимется,но потом неизбежно опустится...,это нормально! - Шаг 23
Вот такой красавец получаем через полчаса))) - Шаг 24
Очень напоминает пиццу,поэтому всем её любителям очень понравится! - Шаг 25
Делала поздно вечером,поэтому завтрак у меня уже был готов! - Шаг 26
Пробуйте,сыроманы))))...,не пожалеете!!!!!
Оценить548
0
Комментарии
26Я с огромным спасибо за рецепт!😁 Давно уже лежит в закладках.Все смотрела на него,выжидала. И зря.....Такая вкуснятина 😋😋. Всей семье очень-очень понравилось, так что до утреннего кофе пирог не дожил.
Привет,Таня!Очень вкусный сырный пирог у меня к вечернему чаю😍Всё прекрасно,очень вкусно,ароматно😃А завтра утром к чашечке кофе будет кусочек😜Начиналось всё грустно:купила очень невкусный сыр😭Теперь стараюсь его пристроить куда-нибудь.Вот и пригодился твой замечательный рецептик.💖💖💖
Добрый день!Скажите пожалуйста сколько нужно рикоты?
Тесто шикарное! Немного начинку на наш вкус изменила: убрала чеснок, вместо майонеза сметану. Но тесто — нет слов)))) к нему любую начинку и будет замечательно. Тесто теперь будет не один раз служить) Спасибо за рецепт. Фото во отчете. Делала порционные пироги) хотела попробовать, отщипнула и опомнилась, когда весь съела) pooh_lol
Танюша,полностью согласна с Викулей..и я бы не отказалась..так что остаюсь у тебя!!🌸🌸🌸