Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью

Яйца по-мексикански, запеченные с фасолью

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Яйца берите по количеству формочек.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйца куриные8шт.
  • красная фасоль150г
  • сладкий красный перец0.5шт.
  • небольшая красная луковица1шт.
  • твердый сыр70г
  • перец чили0.5шт.
  • чеснок1зубчик
  • измельченные консервированные помидоры4ст. л.
  • масло оливковое1ст. л.
  • соль морская1щепотка
  • Для пряной смеси
  • зира0.5ч. л.
  • кориандр семена0.5ч. л.
  • подкопченная паприка 1щепотка
  • перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории208кКал
    8.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
BB
bobi-boba23

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180ºС.Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 180ºС.
  • Шаг 1 Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
    Фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 2 Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.
    Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 3 Лук почистить и мелко порезать.
    Лук почистить и мелко порезать.
  • Шаг 4 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
  • Шаг 5 Чеснок почистить и мелко порубить.
    Чеснок почистить и мелко порубить.
  • Шаг 6 Чили, удалив семена, мелко нарезать.
    Чили, удалив семена, мелко нарезать.
  • Шаг 7 В сковороду с луком выложить сладкий перец, чили и чеснок, все посолить и перемешать.
    В сковороду с луком выложить сладкий перец, чили и чеснок, все посолить и перемешать.
  • Шаг 8 Добавить помидоры в собственном соку и 5–7 минут прогревать овощи на медленном огне.
    Добавить помидоры в собственном соку и 5–7 минут прогревать овощи на медленном огне.
  • Шаг 9 Приготовить пряную смесь: растереть в ступке зиру и кориандр, добавить паприку и черный перец, все перемешать.
    Приготовить пряную смесь: растереть в ступке зиру и кориандр, добавить паприку и черный перец, все перемешать.
  • Шаг 10 Всыпать пряную смесь в сковороду и перемешать.
    Всыпать пряную смесь в сковороду и перемешать.
  • Шаг 11 Добавить вареную фасоль, еще раз все перемешать и немного прогреть.
    Добавить вареную фасоль, еще раз все перемешать и немного прогреть.
  • Шаг 12 Фасоль с перцем и луком разложить в небольшие керамические формочки, заполняя их на 2/3 объема, затем разбить в каждую по яйцу.
    Фасоль с перцем и луком разложить в небольшие керамические формочки, заполняя их на 2/3 объема, затем разбить в каждую по яйцу.
  • Шаг 13 Сыр натереть на крупной терке, посыпать фасоль с яйцами и запекать в разогретой духовке 8 минут.
    Сыр натереть на крупной терке, посыпать фасоль с яйцами и запекать в разогретой духовке 8 минут.
  • Шаг 14 ...
    ...
Оценить522
0

Что готовим

Закуски
Рецепт Юлии Высоцкой
Завтрак с Юлией Высоцкой
Breakfast
Любимые блюда из яиц
Завтрак с мужским характером
Мексиканская кухня

Из чего готовим

... из сыра
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из помидоров
... из помидоров

Как готовим

... запеченный
... запеченные

Часто спрашивают

Помидоры с сыром
Помидоры с сыром

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • BB
    bobi-boba23

    Очень замечательный завтрак!!!!Всем советую))))

    • larisa
      larisa

      Отличный завтрак!😍

      • Rica
        Rica

        Блюдо очень сытно и оригинально по способу приготовления и сочетания ингридиентов! 😜Такое блюдо с удовольствием вношу в копилочку,чтобы испытать сразу же после поста.🌹🌹🌹

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

          Супер!..😋

          Оставить комментарий