Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Жареный фенхель – это очень вкусно! Замечательный аккомпанемент к мясу или рыбе, очень хорошо сочетается с нежным вкусом свинины.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фенхель1пучок
  • помидоры черри6
  • грейпфруты1шт.
  • кедровые орехи1горсть
  • чеснок1зубчик
  • салат50г
  • оливковое масло40мл
  • сахар1ч. л.
  • соль1ч. л.
  • яблочный уксус1ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории204кКал
    8.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sенечка

Шаги рецепта

  • Подготовка Кедровые орехи прокалить на горячей сковородке и оставить остывать.
    Кедровые орехи прокалить на горячей сковородке и оставить остывать.
  • Шаг 1 Помидоры черри вымыть, обсушить, нарезать на равные дольки.
    Помидоры черри вымыть, обсушить, нарезать на равные дольки.
  • Шаг 2 Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Нарвать кусочками, по желанию можно оставить целыми дольками
    Грейпфрут очистить от кожуры и пленок. Нарвать кусочками, по желанию можно оставить целыми дольками
  • Шаг 3 Для заправки соединить оливковое масло (30 мл), уксус, чеснок (выдавить через пресс), сахар и соль. Всё хорошо перемешать до растворения сахара и соли.
    Для заправки соединить оливковое масло (30 мл), уксус, чеснок (выдавить через пресс), сахар и соль. Всё хорошо перемешать до растворения сахара и соли.
  • Шаг 4 Фенхель промыть, обрезать грубые стебли, очистить от верхнего твердого слоя. Нарезать тонкими пластинами (я воспользовалась тёркой для корейской моркови с широким лезвием).
    Фенхель промыть, обрезать грубые стебли, очистить от верхнего твердого слоя. Нарезать тонкими пластинами (я воспользовалась тёркой для корейской моркови с широким лезвием).
  • Шаг 5 Фенхель обжарить на оливковом масле с двух сторон в течение 3-4 минут, слегка посолить, поперчить.
    Фенхель обжарить на оливковом масле с двух сторон в течение 3-4 минут, слегка посолить, поперчить.
  • Шаг 6 Салатный микс вымыть, хорошо обсушить.
    Салатный микс вымыть, хорошо обсушить.
  • Шаг 7 На тарелку выложить салатные листья, кусочки грейпфрута, нарезанные помидоры черри. Поперчить свежемолотым чёрным перцем. Сбрызнуть заправкой. Сверху выложить жаренный фенхель и украсить кедровыми орешками. Приятного аппетита!
    На тарелку выложить салатные листья, кусочки грейпфрута, нарезанные помидоры черри. Поперчить свежемолотым чёрным перцем. Сбрызнуть заправкой. Сверху выложить жаренный фенхель и украсить кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Оценить538
0

Что готовим

кедровый орех
кедровые орехи
масло кедрового ореха
салат с кедровыми орехами
помидоры с кедровыми орехами
жареный ...
салат с жареным кедровым орехом
салат с кедровыми орехами постный
... с помидорами черри
фенхель

Из чего готовим

... из яиц
... из помидоров
Без сахара

Как готовим

... жареный

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Sенечка
    Sенечка

    Елена, салатик интересный и вкусный)) А жареный фенхель - это бомба!!! Спасибо за рецепт😌

    • Стелла
      Стелла

      Очень интересный салат! С удовольствием бы попробовала.😋😋😋

      • Т
        Т

        Вкусно и красиво подано))) 😍💖😇

        • Валентина
          Валентина

          Интересный салатик 😛

          • Жанна
            Жанна

            очень аппетитно!😘

            Оставить комментарий