Пасхальные творожные булочки с заварным кремом и абрикосами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусные булочки с "яичными "глазками!! Приготовить их очень легко,так как будем иcпользовать разрыхлитель, а не дрожжи!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заварной крем с белым шоколадом:
- молоко125мл
- яичные желтки1шт.
- шоколад белый125г
- сахар25г
- мука1ст. л.
- Посыпка:
- сахарная пудрапо вкусу
- Тесто:
- мука300г
- молоко5ст. л.
- ванилин1упаковка
- разрыхлитель8г
- рикотта150г
- масло растительное6ст. л.
- яйцо1шт.
- соль1щепотка
- абрикосы консервированные4шт.
- сахар75г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории506кКал21.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наира
Шаги рецепта
- Подготовка
Крем: Белый шоколад мелко порубить. Молоко подогреть на слабом огне. - Шаг 1
Желток взбить с сахаром до побеления,ввести просеянную муку,перемешать. - Шаг 2
Тонкой струйкой влить тёплое молоко,энергично перемешивая венчиком до однородного состояния. - Шаг 3
Массу перелить в сотейник и поставить на слабый огонь.Варить до загустения крема,постоянно помешивая. - Шаг 4
Добавить шоколад и варить крем до полного растворения шоколада около 5 минут.Снять с огня,переложить в миску,накрыть пищевой плёнкой ,остудить. - Шаг 5
Тесто: Смешать муку с разрыхлителем,ванилином,сахаром и щепоткой соли. - Шаг 6
Добавить творог,молоко,растительное масло,яйцо и хорошо перемешать миксером с насадкой для теста до получения однородного теста. - Шаг 7
На присыпанной мукой рабочей поверхности сформировать колбаску и разделить её на 8 равных частей. - Шаг 8
Сформировать небольшие лепёшки и выложить на противень с пергаментом. - Шаг 9
В центре каждой лепёшки сделать небольшие углубления и заполнить их заварным кремом. - Шаг 10
На крем выложить половинки абрикосов. - Шаг 11
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 минут.Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита и вкусного праздника:)
Оценить564
0
Комментарии
34Ирочка, я к тебе уже с отчетом. У меня в холодильнике лежали заготовленные прошлым летом абрикосы и я не могла не испечь эти булочки. Они изумительные !!! Тесто очень вкусное, заварной крем с белым шоколадом готовила впервые и мне очень понравился, ну и сами абрикосы в любом виде всегда хороши. Аромат на кухне был потрясающим. Спасибо большое за рецепт!!! 🌹🌹🌹
Очень красиво и празднично😍💖
Ириша, фантастика😍😍😍 очень классные булочки💖🌹🌿
Прекрасная идея испечь такие 😄 вкусные булочки! 🌹
Волшебные пирожные, Ириша, и фото - высший пилотаж, такое яркое, сочное!!!!😘😋😋😋