Французские блинчики (crepes) с красной рыбкой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня на праздничный 
завтрак у нас были знаменитые французские крепы))) 
Спешу поделиться восторгом от их сливочного вкуса!!! 
Отличаются от наших блинчиков большим количеством яиц,нежным, 
похожим на заварное,тестом, 
более жёлтеньким цветом и они обязательно должны быть тонкие! 
Очень эластичные,поэтому удобны в заворачивании...Кстати,очень распостранены во Франции))) 
На этот раз с моей любимой,несладкой начинкой 
из сливочного крем-сыра с лососем! 
p.s. На заднем плане 
коробочка от марципановых конфет ручной работы,привезённых подругой из Франции)) 
Она до сих пор хранит ореховый 
аромат конфеток...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- молоко200мл
- масло топленое2ст. л.
- яйцо2шт.
- мука100г
- соль морская1щепотка
- Начинка:
- лосось слабосоленный200г
- сыр сливочный100г
- укроп1веточка
- лук-порей1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- перец душистый молотый1щепотка
- Дополнительно:
- масло растительное0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории410кКал17.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Vika Maslyuk
Натали*Лали
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты для блинчиков... - Шаг 1
В яйца вливаем молоко комнатной температуры. - Шаг 2
Взбить венчиком. - Шаг 3
Масло растопить. - Шаг 4
Вылить в тесто... - Шаг 5
Снова взбить. - Шаг 6
Всыпать муку с солью. - Шаг 7
Дать тесту постоять,пока готовим начинку. - Шаг 8
Продукты для начинки.. - Шаг 9
Рыбку измельчить. Можно и блендером всё взбить,но я люблю кусочками))) - Шаг 10
У меня был куплен сыр с йогуртом Creme Bonjour без добавок,но он бывает с зеленью уже продаётся,так очень подойдёт сюда! Можно заменить густой сметаной. - Шаг 11
Немного лука порея и зелёного лука измельчить...Всё в меру! - Шаг 12
Укроп очень здесь приветствуется! - Шаг 13
Соединяем всё вместе. - Шаг 14
Вместо сока я просто порезала одну дольку лимона вместе с кожурой,очень удачно вписался с рыбкой! - Шаг 15
Добавим в начинку. - Шаг 16
Перец добавила чёрный с лимонным ароматом. - Шаг 17
Начинка готова! - Шаг 18
Начинаем жарить блинчики. Тесто жидкое и берём немного. - Шаг 19
Жарить лучше на непригораемой сковороде,смазав любым маслом. - Шаг 20
Мои получились 18 см в диаметре! - Шаг 21
Всего вышло 7,5 штук. - Шаг 22
Почему с половиной? Потому что последний был вот такой маленький))) - Шаг 23
Размазываем тонко начинку. - Шаг 24
Сворачиваем крепы... - Шаг 25
Можно уже подать в виде трубочек! - Шаг 26
Но я для удобства разрезала их пополам! - Шаг 27
Умоляю!!! Попробуйте французские блинчики и порадуйте себя и семью))) - Шаг 28
Очень мягкие,нежные,солнечные крепы с тающей во рту начинкой)))
Оценить555
0
Комментарии
27Танюша,я так благодарна тебе за этот рецепт!Нежные,тающие,безумно вкусные!И блинчики сами по себе хороши,и начинка!Больше всего мне понравились тёплыми😌Я их порезала кружочками,как роллы,и подогрела(на работе😉).Блаженство!!!😃😍😘😘😘
Спасибо за рецепт!! Очень вкусно!!!😃😃😃😃
Очень было бы кстати на блинчик положить слой листа салата, а затем начинку. Так будет более хрустяще, я думаю. Спасибо за идею!
какой прекрасный рецепт блинчиков)))😃 спасибо вам большое) 🌹 все очень вкусно) блины и красную рыбу я могу есть в любом виде в любое время)pooh_lol
Спасибо большое за рецептик💐💐Действительно ооочень нежно и вкусно))))Муж оценил на 5+😌😌К сожалению лука не было, в следующий раз обязательно все по рецепту)))Спасибо😄