Глазированная свинина
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Получилось очень вкусное и ароматное мяскО, с густым соусом и сладкими фруктами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- СОУС
- картофельный крахмал1ст. л.
- мясной бульон125мл
- сливки 20%70мл
- Основные
- свиная корейка1кг
- чернослив без косточек100г
- перец1г
- гвоздика целая1ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- яблоки2шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры100г125.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории1213кКал50.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Острым ножом сделать надрезы в виде решетки. - Шаг 1
Вложить в каждый ромбик по бутончику гвоздики. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить кусок мяса, отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 40 минут. - Шаг 2
Чернослив замочить в теплой воде на 15 минут. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Вынимаем форму из духовки, выкладывает яблоки и чернослив вокруг мяса. Кусок мяса поливаем сверху медом и присыпаем сахарной пудрой, отправляем в духовку на 20 минут,через 10 минут переворачиваем дольки яблок. - Шаг 3
Через 20 минут вынимаем из формы наши фрукты, сливаем через сито в миску мясной сок, к нему добавляем сливки и бульон с разведенным в нем крахмалом. Хорошо все перемешиваем и выливаем обратно в форму. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 15 минут. - Шаг 4
Вынимаем гвоздику, отрезаем ломтики мяса, выкладываем на тарелку, поливаем соусом и добавляем фрукты. Приятного аппетита!))
Оценить550
0
Комментарии
22Нет слов, как аппетитно Ксюш😋😋😋
Шикарное мясо!..😍😍🍀🍀
Ксюшенька, какое мясо у тебя кайфовое😍что-то у меня со временем свободным совсем плохо и я столько пропустила😳💖😘
очень вкусно 😋 красиво😍 и аппетитно💐
Мяско очень удачное,Ксюшечка))) 😋😍😘🌺🐾