Фокачча

24 сентября 2021

Время приготовления

Liya FamilyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой и совершенно замечательный рецепт - Фокачча без замеса!
Всё очень просто, не надо возиться с тестом, а получается вкусно, ОЧЕНЬ вкусно!
Я в тесто добавила анис (очень уж я его люблю), но если вам не нравится анис, то можно заменить его розмарином, тимьяном...
Невероятно ароматная, воздушная фокачча!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дрожжи сухие0.5ч. л.
соль морская1ч. л.
оливковое масло4ст. л.
мука500г
анис семена1ч. л.
вода350мл

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки56г
62.22% от дневной нормы
Жиры72г
90.00% от дневной нормы
Углеводы352г
117.33% от дневной нормы
Калории2269кКал
94.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Муку смешать с солью и анисом. В воде растворить дрожжи.
Шаг 1
Влить дрожжевую воду в мучную смесь, добавить 2 ст. л. оливкового масла и замесить тесто при помощи миксера (долго вымешивать не нужно, просто перемешать до однородного состояния). Накрыть посуду плёнкой и оставить при комнатной температуре на 1 час. Затем убрать тесто в холодильник на 12 часов.
Шаг 2
Достать тесто из холодильника. Тесто заметно увеличилось.
Шаг 3
Дать тесту согреться при комнатной температуре 1 - 1,5 часа.
Шаг 4
Форму застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Выложить тесто прямо из миски (ничего месить не нужно!) и растянуть тесто по форме, смазав руки оливковым маслом, сделать пальцами углубления. Накрыть плёнкой и дать расстояться 30 минут.
Шаг 5
Духовку разогреть до t 220 С. Тесто ещё раз потыкать пальцами, сбрызнуть сверху оливковым маслом и присыпать крупной морской солью (я ещё присыпала зеленью фенхеля).
Шаг 6
Выпекать 30 - 35 минут. Готовую фокаччу немного охладить и можно подавать! Приятного аппетита!!!