Весенний салат "зеленые витамины"

Весенний салат "зеленые витамины"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В основе этого рецепта салат корн, который французские кулинары ценят за тонкий аромат и нежную мякоть листьев, создающую особую вкусовую гамму в весенних салатах. В сочетании с другими овощами это получилось так по- весенннему свежо!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • салат корн100г
  • яблоки1
  • фенхель60г
  • изюм белый1горсть
  • миндаль1
  • пармезан50г
  • сельдерей1шт.
  • Заправка
  • лук-шалот1шт.
  • яблочный уксус1.5ст. л.
  • оливковое масло5ст. л.
  • перец черный молотый1щепотка
  • соль1щепотка
  • чеснок1зубчик
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры94г
    117.50% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории1169кКал
    48.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка 1. Приготовить заправку: лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Все выложить в баночку. Добавить соль, перец, яблочный уксус и оливковое масло. Все содержимое перемешать потряхиванием, отставить и заняться салатом.
    1. Приготовить заправку: лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Все выложить в баночку. Добавить соль, перец, яблочный уксус и оливковое масло. Все содержимое перемешать потряхиванием, отставить и заняться салатом.
  • Шаг 1 2. В море зеленых витаминов не только для красоты, но и для горчичного вкуса я решила добавить немного таких красивых листьев салата радичио.
    2. В море зеленых витаминов не только для красоты, но и для горчичного вкуса я решила добавить немного таких красивых листьев салата радичио.
  • Шаг 2 3. Сельдерей, яблоко (у меня было Гренни Смит – с ароматом свежести и кислинкой), и фенхель нарезала тонкими «лепестками» и уложила слоями в таком же порядке: сельдерей,
    3. Сельдерей, яблоко (у меня было Гренни Смит – с ароматом свежести и кислинкой), и фенхель нарезала тонкими «лепестками» и уложила слоями в таком же порядке: сельдерей,
  • Шаг 3 Яблоко,
    Яблоко,
  • Шаг 4 Фенхель.
    Фенхель.
  • Шаг 5 4. Сверху высыпала промытый (но без предварительной замочки) изюм и обязательно слегка поджаренный миндаль – это обязательное условие подачи салата корн во французской кухне. 5. Сыр нарезается тонкими пластинками-хлопьями. Но вы видите, что это не пармезан. Простите. В следующий раз обязательно приготовлю с пармезаном. Теперь еще немного свежемолотого черного перца и можно поливать заправкой из баночки, предварительно еще раз встряхнув.
    4. Сверху высыпала промытый (но без предварительной замочки) изюм и обязательно слегка поджаренный миндаль – это обязательное условие подачи салата корн во французской кухне. 5. Сыр нарезается тонкими пластинками-хлопьями. Но вы видите, что это не пармезан. Простите. В следующий раз обязательно приготовлю с пармезаном. Теперь еще немного свежемолотого черного перца и можно поливать заправкой из баночки, предварительно еще раз встряхнув.
Оценить528
0

Что готовим

яблоко
зеленое ...
яблоки с изюмом
фенхель
... с грибами и яйцом
... с ананасами и грибами
ананас
белый гриб
грибы с ананасами
зеленый ...

Из чего готовим

... с грибами
... из яиц
... с яблоками
... из сельдерея

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Очень вкусный салатик! 🍀🍃🍀

    • ~Un Dina~
      ~Un Dina~

      Галя, в связи со сложившимися метеоусловиями, лучше назвать "Зимне-весенний салат..." pooh_lol Сплошные витамины 😋🍀!

      • Пчёлка Руся
        Пчёлка Руся

        И убедили, и соблазнили! 😉 Какой салатик хрустящий! 😊 Очень вкусно!!! 😘🌷🌸🌷

        • Стелла
          Стелла

          Потрясающий салат! Необыкновенный!🍃

          • Василий
            Василий

            щас бы с хрумкала такой!!! мммммммммммммм весна!!!)))pooh_lol

            Оставить комментарий