Картофель по-французски (au gratin)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкуснейший картофель в сливочной заливке))) 
Любят в каждом доме!!!! 
Отлично на гарнир или самостоятельное блюдо на ужин! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Дополнительно:
- чеснок6зубчик
- масло сливочное3ч. л.
- сыр60г
- лук зеленыйпо вкусу
- помидоры черри6
- сосиски6шт.
- Заливка:
- сливки 20%300мл
- мускатный орех3
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- лавровый лист1шт.
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории790кКал32.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Рецепт идеален для картофеля старого урожая, насыщает и наполняет его! - Шаг 2
Делим на тонкие лепестки. - Шаг 3
Чеснок измельчим. - Шаг 4
Недавно я знакомила с приёмом обмазывания маслом с чесноком формы для придания аромата блюду...Вот здесь тоже воспользуемся этим приёмом и смажем формочку мягким маслом. - Шаг 5
У меня будет запекаться в трёх керамических формочках диаметром 11 см. - Шаг 6
Обсыпать чесноком... - Шаг 7
Далее выложить слой лепестков. - Шаг 8
Посыпать солью, перцем. - Шаг 9
Продолжаем чередовать слои... - Шаг 10
Готовим заливку: нагреть сливки с лавровым листиком и тимьяном, дать постоять, листик убрать, а тимьян оставить. - Шаг 11
Вбить яйцо и взбить в шейкере. - Шаг 12
Чуть не забыла про мускатный орех! - Шаг 13
Начинаем заливать с краю... - Шаг 14
А потом и верх каждой порции. - Шаг 15
Отправляем запекаться пока без сыра в разогретую до 180* духовку. - Шаг 16
Когда картофель впитает всю заливку и почти приготовится, вынуть. - Шаг 17
Сыр мелко натереть... - Шаг 18
И распределить сверху по формам. - Шаг 19
Допечь до золотистой корочки. Всего минут 50 у меня выпекалась картошечка. - Шаг 20
Слегка посыпаем зелёным лучком. - Шаг 21
Украшаем черри. - Шаг 22
Сосиски я запекала тоже в духовке рядом с картофелем. - Шаг 23
Итак, берём порцию ароматного картофеля... - Шаг 24
И с удовольствием кушаем)))
Оценить544
0
Комментарии
20ммм...это очень вкусно!😘
Порционно - этио вообще АХ!!!😍 Замечательно, Танюшка!!!😘
Вкусно как, Танечка, и фото так и манит... в Париж, в Париж, в Париж!!!💗😍
О эта вкуснятина, Танечка, заслуживает уважения!!😃🌷
Викочка, как ярко, нарядно и вкусно, сразу чувствуется французская кухня😍💗🌸