Шарлотка на манке с карамельным черносливом

Шарлотка на манке с карамельным черносливом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этой шарлоттке ну очень много чернослива и это ее несомненное достоинство! Очень вкусно, карамельно, сочно! Увидела в одном кулинарном журнале и сразу поняа, что надо делать. Всем очень советую) в оригинальном рецепте была Симолина, я заменила манкой - результат очень понарвился.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сочный чернослив300г
  • сахар200г
  • сахарная пудра3ст. л.
  • ром3
  • корица1щепотка
  • пшеничная мука70г
  • манная крупа70г
  • масло сливочное160г
  • яйцо3шт.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • ванилин1г

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры153г
    191.25% от дневной нормы
  • Углеводы521г
    173.67% от дневной нормы
  • Калории3565кКал
    148.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Олеся
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Подготовка Чернослив засыпать пудрой и залить коньком, перемешать и оставить на 1 час.
    Чернослив засыпать пудрой и залить коньком, перемешать и оставить на 1 час.
  • Шаг 1 Блендером взбить яйца, 100 гр размягченного при комнатной температуре масла, ванилин и 100 гр сахара.
    Блендером взбить яйца, 100 гр размягченного при комнатной температуре масла, ванилин и 100 гр сахара.
  • Шаг 2 Просеять муку с разрыхлителем, всыпать манку и аккуратно перемешать.
    Просеять муку с разрыхлителем, всыпать манку и аккуратно перемешать.
  • Шаг 3 В сковороде растапливаем оставшиеся 100 г сл масла и 100 г сахара, жарим пока не начнет образовываться карамель на среднем огне.
    В сковороде растапливаем оставшиеся 100 г сл масла и 100 г сахара, жарим пока не начнет образовываться карамель на среднем огне.
  • Шаг 4 Выкладываем в сковороду к карамели наш чернослив и карамелизируем все вместе еще пару минут.
    Выкладываем в сковороду к карамели наш чернослив и карамелизируем все вместе еще пару минут.
  • Шаг 5 Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму 22 см.
    Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму 22 см.
  • Шаг 6 Сверху выкладываем чернослив, разравниваем его. Выпекаем пирог при 180 гр примерно 40 минут.
    Сверху выкладываем чернослив, разравниваем его. Выпекаем пирог при 180 гр примерно 40 минут.
  • Шаг 7 Достать горячий пирог и сразу перевернуть на большое блюдо. Остудить и можно подавать.
    Достать горячий пирог и сразу перевернуть на большое блюдо. Остудить и можно подавать.
Оценить561
0

Что готовим

... с сахаром
яблоко
шарлотка с яблоками
яблоки с корицей
... с молоком
яблоки без сахара
выпечка с яблоками
манка с яблоками
шарлотка без яблок
яблоки с черносливом

Из чего готовим

Без сахара
... с яблоками

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Лиза,прочитала рецепт и отзывы!😀 Обязательно попробую! pooh_lol

    • Лариса
      Лариса

      Лиза, я с привет-отчетом 😊 Пекла по просьбе сестры в день ее приезда, т.к. это для нее "самая желанная шарлотка", как она тебе написала. Безумно вкусный 😋 Спасибо, Лизок 😘

      • Олеся
        Олеся

        Ну так как ты на блоге посвятила его мне... Я обязана была отчитаться))) 😃Он чудо Лизок... Заодно и формочку силиконовую опробовала которую свекровь подарила....pooh_lol

        • Олеся
          Олеся

          Почему нет на блоге???????😮

          • Т
            Т

            Чудесная и необычная шарлоточка!!! 😃😃😃

            Оставить комментарий