Десерт "плавающие острова"
Описание рецепта
Очень простой французкий десерт. На первый взгляд ничего выдающегося, но на самом деле выглядит эффектно и на самом деле вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко0.5л
- яйцо3шт.
- сахар100г
- миндаль20г
- ваниль в стручках1стручок
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Подготовка
Необходимые продукты. - Шаг 1
Белки взбиваем, добавляя сахар и каплю лимонного сока до острых пиков. - Шаг 2
Молоко доводим до кипения, оно должно быть горячим, но не кипеть. Выкладываем ложкой меренги и варим примерно по 2 минуты с каждой стороны. - Шаг 3
Выкладываем меренги на тарелку, можно на бумажное полотенце и пока можно поставить в холодильник. - Шаг 4
Взбиваем желтки с сахаром, молоко доводим до кипения со стручком ванили, вынимаем стручок ванили. - Шаг 5
Вливаем молоко в желтковую смесь продолжая взбивать и ставим на огонь. - Шаг 6
Варим пока загустеет, но не кипятить. - Шаг 7
Раскладываем десерт по креманкам, посыпаем миндальной стружкой, можно еще полить карамелью по желанию. Еще можно украсить фруктами и вообще проявить фантазию. bon appetit!
Оценить525
0
Комментарии
8Поздравляю 😃 с первым рецептиком 🌹 на сайте! 😍 Я тоже готовила такой 😋 вкуснейший и нежный десерт,добавлю свои фоточки...🌺 http://www.edimdoma.ru/retsepty/63367-sup-krem-so-snezhkami-lumepallisupp
Прекрасный воздушный десерт!!!
Очень нежно и воздушно😍и соус вкусный😋я такие облака готовила, но подавала шоколадным соусом💖
😊 Облака похожи на суфле "птичье молоко", очень воздушные. Можно взять на заметку и использовать в других десертах 😊
Нежные облака))) 🐾🐾🐾 Первый раз вижу меренги которые варят) Интересно)