Французские пышки "бенье"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Французская кухня славится своими десертами, пышки один из них. Очень похож на пончики, только из заворного теста.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100г
- масло сливочное50г
- яйца куриные2шт.
- яичные желтки1шт.
- вода250мл
- соль2г
- ванильная эссенция3капля
- масло растительное500г
- сливки 33–35%150г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры122г152.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории1187кКал49.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять на лист пергамента. - Шаг 1
В кастрюлю положить порезанное масло, добавить соль, влить горячую воду, поставить на огонь. - Шаг 2
Как только масло растает и вода закипит добавляем муку и сразу снимаем с огня. Взбиваем тесто деревянной ложкой, добавляем ванильный экстракт, затем желток, далее по одному яйца. Перемешиваем тесто до гладкости. - Шаг 3
Разогреваем масло для фритюра. Столовую ложку смазываем растительным маслом,набираем тесто и опускаем в масло, жарим до золотистого цвета. - Шаг 4
Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце. - Шаг 5
В каждой пышке делаем отверстие и начиняем кремом. У меня взбитые сливки с воздушным творожком. - Шаг 6
Украшаем по желанию. Это очень калорийное блюдо, много не съешь, одну с кофе-вкусно.
Оценить532
0
Комментарии
9Заварные пончики...здорово))) 😊😇😘
Очень аппетитные пышки😋
Пышки-малышки))))))))))))))😇
Какая прелесть 😊💐
Свет,выглядит очень вкусно😋