Утиная грудка магре
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сочное , нежное мясо. 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утиная грудка2шт.
- масло сливочное120г
- яблоки зеленые2шт.
- вино сухое красное50г
- сахар1ст. л.
- сольпо вкусу
- белый молотый перец1ч. л.
- смесь прованских трав2щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки94г104.44% от дневной нормы
- Жиры136г170.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории1741кКал72.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Утиную грудку со стороны кожи надрезать. Удалить сухожилия. Посолить, поперчить. - Шаг 1
Положить на сухую раскаленную сковороду кожей вниз и обжарить 2 мин. Перевернуть на другую сторону и обжарить 3 мин. Выложить грудки на фольгу, посыпать смесью сухих трав, завернуть и поместить в духовку на 10 мин при t 200. - Шаг 2
Тем временем, очистить яблоки, нарезать кубиками и тушить на сливочном масле до прозрачности. Можно добавить шафран. Соус: Нагреть оставшийся после жарки грудок сок. Влить в него вино, добавить сахар. Выпарить, до густого состояния. - Шаг 3
В тарелку выложить нарезанное филе, яблоки, полить соусом. - Шаг 4
Bon appétit!
Оценить515
0
Комментарии
3Очень сочная грудка внутри))) 😋💖😋
Отличный рецепт...в сочетании с яблоками очень вкусно😍
Очень вкусная грудка у вас😋а в сочетании с вином и яблоками,вообще потрясающе😍😘💐