Сборная уха из сома и ерша-носаря

Сборная уха из сома и ерша-носаря

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сайт ЕД знает, что я люблю рыбачить. С этой рыбалки я вернулась с небольшими сомиками (1 на 1.300 кг и 2 на 300 г).Поймала также несколько ершей. И посему решила побаловать семью сборной ушицей. Муж очень любит уху, посему принимал активное участие в ее приготовлении.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рыба1.5кг
  • картофель4шт.
  • лук репчатый2шт.
  • морковь мелкая1шт.
  • лист лавровый3шт.
  • водка2ст. л.
  • соль0.5ст. л.
  • черный перец молотый2щепотка
  • мята1веточка
  • петрушка3веточка
  • укроп1г
  • лимоны1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки281г
    312.22% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы106г
    35.33% от дневной нормы
  • Калории1943кКал
    80.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рыбу (1 кг сома, 0,5 кг ерша) почистить и хорошо помыть. Сбрызнуть соком лимона, через 20 минут еще раз хорошо промыть (убиваем запах тины).
    Рыбу (1 кг сома, 0,5 кг ерша) почистить и хорошо помыть. Сбрызнуть соком лимона, через 20 минут еще раз хорошо промыть (убиваем запах тины).
  • Шаг 1 Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Солим.
    Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем нарезанный картофель, морковь и лук. Солим.
  • Шаг 2 Картофель сварился минут за 15, добавляем подготовленную рыбу.
    Картофель сварился минут за 15, добавляем подготовленную рыбу.
  • Шаг 3 Рыбки у нас не мало.
    Рыбки у нас не мало.
  • Шаг 4 Пока рыба варится, снимаем пенку, следим за приготовлением. Через 15 минут рыба готова. Приятный аппетитный аромат придаст зелень, черный молотый перец.
    Пока рыба варится, снимаем пенку, следим за приготовлением. Через 15 минут рыба готова. Приятный аппетитный аромат придаст зелень, черный молотый перец.
  • Шаг 5 В конце варки положить лавровый лист. Отставить кастрюлю с огня и влить пару ложек водки, уха будет более душистой.
    В конце варки положить лавровый лист. Отставить кастрюлю с огня и влить пару ложек водки, уха будет более душистой.
  • Шаг 6 Вот и готова уха. Наиболее вкусным считается блюдо свежеприготовленное горячее, но уха и на второй день хороша. Пробуем!
    Вот и готова уха. Наиболее вкусным считается блюдо свежеприготовленное горячее, но уха и на второй день хороша. Пробуем!
Оценить517
0

Что готовим

черная ...
черный ...
... с картофелем
укроп
... в луке
морковь ...
... лимон
... в супе
... в ухе
морковь

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • KT-SW
    KT-SW

    Уха из сома - воспоминание детства! Самая вкусная, которую я когда-либо пробовала 💗

    • Т
      Т

      Вкусно! 😋 Я люблю именно голову разбирать(покупаю на уху голову и хвосты лосося!)! 😃🐾

      • Natalia_на кухне
        Natalia_на кухне

        Чудо, а не Валентина, и поймала сама и приготовила, только позавидовать! А я в магазине смогла поймать только морского волка (не наша это рыбка, к сожалению).pooh_lol А вот с обстановкой не до шуток. Держитесь, думаю скоро все успокоится.

        • Елена Ковач (kovachev)
          Елена Ковач (kovachev)

          Оххх...рыбачка-Валя! Прямо по живому...каааак я любила уху, да и просто рыбные супы! Я себе просто представляю насколько это вкусно! ФФФФФФастайся...соблазнительно. 😋😋😋

          Оставить комментарий