Салат с лососем и креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если вас заинтересовал рецепт засолки лосося в соли с лепестками чая каркаде, предлагаю использовать его сегодня в оригинальном салате с карамелизированным яблоком, дыней и креветками. Салат для девочек, думаю мужчины предпочтут деликатно от него отказаться, хотя попробовать салатик стоит. А вам я удовольствие гарантирую! Пусть всегда будет вкусно
.
Р.С. Порция большая, советую сократить ингредиенты вдвое. Всё зависит от количества едоков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- слабосоленый лосось600г
- лимоны1шт.
- яблоки гренни смит4шт.
- дыня1шт.
- креветки очищенные250г
- яйцо2шт.
- масло сливочное30г
- салат айсберг1кочан
- сахар25г
- хрен протертыйпо вкусу
- Заправка
- оливковое масло Extra Virgin60мл
- яблочный сок50мл
- бальзамический уксус1ст. л.
- сольпо вкусу
- белый молотый перец1ст. л.
- шнитт-лук0.5пучок
- сахар0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки230г255.56% от дневной нормы
- Жиры223г278.75% от дневной нормы
- Углеводы496г165.33% от дневной нормы
- Калории4820кКал200.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Наш лосось тщательно очищаем от маринада и режем на тонкие пластинки. Кто не желает заморачиваться с засолкой лосося может использовать готовый. - Шаг 1
Выдавливаем сок лимона. Яблочки очищаем от кожицы и вырезаем шарики, которые сразу нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Для такой обработки яблока у меня есть специальная ложечка, если таковой нет, нарежьте яблоко на дольки. Таким же образом добываем шарики из дыни. Разогреваем сливочное масло, добавляем сахар, яблоки и слегка их карамелизируем. В конце приправляем натёртым хреном. Хрен можно использовать готовый. - Шаг 2
Отвариваем яйца. Очищаем и режем на четвертинки. На блюде раскладываем крупными листочками айсберг, лосось, яйца, креветки, шарики дыни и яблок. Делаем заправку: смешиваем все ингредиенты ( бальзамик советую брать светлый) до полного растворения соли. Шнитт-лук режем мелко и добавляем к заправке. - Шаг 3
Поливаем наш салат заправкой. Приятного аппетита!
Оценить540
0
Комментарии
22Приготовила без креветок, и с васаби вместо хрена, очень вкусно получилось!🌸
Вика, какой насыщенный вкус у твоего салата, мало того, что семга - ну очень вкусная, так у тебя еще и дыня, и креветки, и яблоки, я уже сегодня соблазнилась гребешками, поэтому просто шлю тебе мой восторг!!!😋😘💐
Красочный вкусный салатик! 🍀🌻🍀
Вика, какая цветовая гамма 😍🌺🌺!!!
Какой оригинальный салатик, и такой вкусный! Просто шик!!!😋😋😋💗