Кекс "апельсин в шоколаде"

24 сентября 2021

Время приготовления 1 ч

Nadejd@Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Название говорит само за себя. Сочетание апельсина и черного шоколада - это уже классика! Апельсиновая серединка с кусочками горького шоколада внутри, в обрамлении шоколадного теста. Выглядит потрясающе!! Удивит своим вкусом и видом ваших родных и друзей! Готовиться легко и быстро!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
апельсин1шт.
шоколад горький30г
какао-порошок3ст. л.
сахар ванильный2ст. л.
сахар белый150г
маргарин200г
коньяк1ст. л.
яйца куриные4шт.
разрыхлитель2ч. л.

Дополнительно
шоколад белый20г
апельсиновые цукаты30г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории330кКал
13.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Размягченный маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 1
Добавить яйца, все перемешать или взбить.
Шаг 2
Добавить сок одного апельсина. Примерно 100 мл. Всыпать разрыхлитель. Добавить просеянную муку. Я сыпанула больше, поэтому получился не такой влажный. Замесить некрутое тесто.
Шаг 3
Примерно третью часть теста отложить в другую посуду, добавить измельченную цедру апельсина. Перемешать.
Шаг 4
В другую часть добавить коньяк и какао. Тесто с какао станет гуще. Я разбавила тремя ст. ложками молока.
Шаг 5
Выкладываем половину шоколадного теста в форму. У меня силиконовая. Если другая, то смажьте мягким маргарином. Сверху выложить апельсиновое тесто. И вдавить в него кусочки темного шоколада.
Шаг 6
Сверху накрыть оставшимся шоколадным тестом.
Шаг 7
Поставим кекс в разогретую духовку до 180 гр. примерно минут на 40-50. Проверяем готовность сухой лучинкой. Достаем, остужаем и вынимаем из формы. Украшаем белым шоколадом.
Шаг 8
Сверху можно украсить карамельной корочкой апельсина. Как ее приготовить, я писала здесь: ссылка