Легкий салат из картофеля и авокадо на салатной подушке
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- авокадо1шт.
- лук красный1шт.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- лимонный сок1.5ч. л.
- овощной бульон75мл
- петрушка зелень1ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- салатный микс1горсть
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры95г118.75% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории1295кКал53.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаКартофель берем оставшийся со вчера. Это значительно убыстрит процесс приготовления салата. - Шаг 1Шаг 1Нарезаем картофель кружочками толщиной около 5 мм.
- Шаг 2Шаг 2Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и сбрызнуть срез лимонным соком.
- Шаг 3Шаг 3Затем отправляем авокадо срезом вниз на гриль (не забываем обработать поверхность сковородки-гриль оливковым маслом). Даем авокадо хорошенько "прогреться" и переворачиваем. Теперь обжариваем с другой стороны.
- Шаг 4Шаг 4Пока авокадо готовится, чистим и режем лук тонкими кольцами, полукольцами ил импровизируем.
- Шаг 5Шаг 5Снимаем авокадо со сковороды, уменьшаем огонь и обжариваем лук до прозрачности.
- Шаг 6Шаг 6В это время снимаем с авокадо кожицу и режем мякоть достаточно крупным кубиком.
- Шаг 7Шаг 7Промываем, обсушиваем и рубим петрушку.
- Шаг 8Шаг 8Когда лук проготовился, добавляем в сковороду картофель и овощной бульон. Прогреваем. Выключаем огонь. Добавляем ко всему прочему авокадо и петрушку.
- Шаг 9Шаг 9Солим, перчим, сдабриваем маслом и свежевыжатым лимонным соком, даем немного настояться. Вкусно, конечно, подавать салат как совершенно остывшим, так и "летним".
- Шаг 10Шаг 10Выкладываем на тарелку или на блюдо подушку из салатного микса, затем салат из картофеля с авокадо. Наслаждайтесь!
Оценить524
0
Комментарии
6Авокадо с решеточкой - это что-то новое и интересное 😘
Вкусно о-ч-ч-ч-ч-ч-ч-е-е-нь😋
Отличный палаток, ещё никогда не обрабатывала тепловым методом авокадо😍
Люблю блюда,которые хорошо едятся как в горячем,так и в холодном состоянии.А с авокадо - это вообще здорово!😆💖
Не картинка, а загляденье😍 очень аппетитно😋 удачи в битве🍀🍀🍀