Пшенный пудинг с карамелизированной грушей ("pera caramellata")

24 сентября 2021

Время приготовления 1 ч 20 мин

ЛюбаняАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На этот рецепт меня вдохновила Виктория и её Рисовый пудинг ссылка очень вкусный завтрак,испробовано на себе.

И вот я решила приготовить свой вариант сладкого завтрака. Я думаю, что пшено может сочитаться со всеми сладкими фруктами, а значит есть простор для фантазии.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшено130г
молоко0.8л
ванилин10г
корица молотаяпо вкусу
груши1шт.
сахар7ст. л.
изюм без косточек60г
яйцо2шт.

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы90г
30.00% от дневной нормы
Калории511кКал
21.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Готовим кашу на молоке с добавлением ванилина и корицы. Когда каша будет готова добавляем сахар по вкусу.
Шаг 1
Пшённую кашу отставляем остывать,тем временем готовим грушу. Фрукт режем кубиками или брусочками(кому как нравится),засыпаем сахаром (я добавила еще немного воды) и варим до образования карамели.
Шаг 2
В остывшую кашу добавляем изюм и яйца.
Шаг 3
Формы смазываем сливочным маслом и выливаем грушу в карамели.
Шаг 4
Теперь настала очередь каши. У меня хватило ровно на две формы объемом в 500 мл. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 190 градусов.
Шаг 5
У меня за 45 минут очень аппетитно подрумянился.