Закусочный кекс с баклажанами, сыром фета и песто
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- яйцо3шт.
- баклажан1шт.
- сыр фета150г
- песто2ст. л.
- чеснок1зубчик
- молоко100мл
- разрыхлитель15г
- оливковое масло120мл
- сольпо вкусу
- черный молотый перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры192г240.00% от дневной нормы
- Углеводы124г41.33% от дневной нормы
- Калории2505кКал104.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан нарезать кубиками. - Шаг 1
Разогреть в сковороде 4 ст.л. оливкового масла и обжарить зубчик чеснока.Чеснок удалить,добавить баклажаны и обжарить на сильном огне несколько минут. Посолить,поперчить,накрыть крышкой и готовить 15 минут на слабом огне до мягкости.Остудить. - Шаг 2
Фету нарезать кубиками. - Шаг 3
Взбить яйца миксером,добавить молоко,оставшееся оливковое масло,песто,соль,перец и хорошо перемешать. - Шаг 4
Добавить баклажаны,фету,просеянную с разрыхлителем муку и ещё раз тщательно перемешать. - Шаг 5
Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-50 минут. - Шаг 6
Остудить.Приятного аппетита:))
Оценить557
0
Комментарии
26Получилось вкусно! У меня был мягкий сыр фета и не было песто, но это не испортило общей картины 😊 Только жутко прилип к пергаменту 😟 В следующий раз буду делать без нее, спасибо за рецепт 🌺
Ириша, интересный рецепт, смотрится очень хорошо и вкуснооо💗🌸🍀
Оригинально!!! С баклажанами кекс не пробовала😃
Ириша, фото - прекрасно!, фету и баклажан обожаю, так что я сегодня у тебя!!!!!😘💗😋
Замечательный кексик!😍 Понравилось, как ты с баклажанами "расправилась", а то запекать их мне лень😳💐