Клубничный джем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Любите ли Вы клубнику так, как люблю ее я
?
Клубника- это королева сезона! Самые яркие и вкусные десерты несомненно состоят из главного ингредиента- клубники. Каждый повар мечтает круглый год иметь свежую, настоящую и ароматную клубнику в своем холодильнике. Но, увы, в нашем регионе она бывает только раз- два в год! Поэтому готовим заготовки на зиму, чтобы потом, в холодные вечера, наслаждаться чудесными ароматными десертами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника1кг
- сахар белый700г
- пектин2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы796г265.33% от дневной нормы
- Калории3194кКал133.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Банки и крышки стерилизуем. Выкладываем на сухое чистое полотенце и даем полностью высохнуть. - Шаг 1
Клубнику отправляем в блендер и взбиваем в пюре. - Шаг 2
Желфикс (пектин) перемешиваем с 2 ст.л. сахара и добавляем в пюре (количество: на 1 кг ягод- 1 пакетик желфикса 1:1 с 2 ст.л. сахара). - Шаг 3
Постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем оставшуюся часть сахара, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 3 минутки. Не забываем постоянно мешать пюре. - Шаг 4
Разливаем джем в сухие банки, закрываем крышкой и переворачиваем банки. Оставляем в перевернутом состоянии до легкого остывания. Ароматный клубничный джем готов!
Оценить529
0
Комментарии
5этот джем можно хранить при комнатной температуре?
Сплошное 😎 искушение))))) 😃💖😇
Какой же он ароматный... Клубничное - одно из любимых💗
Пектин?? Я его сегодня купила, видно не зря!!😄
Чувствуется, что сезон клубники в самом разгаре! Замечательный рецепт! 😋