Венок с овощами

Венок с овощами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого блюда я первый раз увидела в зарубежном кулинарном издании 7 (!) лет назад. Очень понравился, но в силу каких-то причин я не стала готовить. В 2009 году адаптированный вариант появился в российском кулинарном журнале. И вот только сейчас всё сошлось , и я приготовила блюдо. Все очень просто, готовится быстро, смотрится на столе ярко, празднично. Салат, который выкладывается сверху, может быть любым, все зависит от вашего вкуса.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тесто слоеное дрожжевое400г
  • огурцы свежие1шт.
  • редиска5шт.
  • перец сладкий красный1шт.
  • укроп свежий1ч. л.
  • сыр сливочный200г
  • сметана100г
  • чеснок1зубчик
  • черный молотый перец0.5ч. л.
  • соль0.5ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории303кКал
    12.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Каждый пласт слоеного дрожжевого теста, а у меня их было 2, разморозить. Раскатать в одну сторону до длины 30 см.
    Каждый пласт слоеного дрожжевого теста, а у меня их было 2, разморозить. Раскатать в одну сторону до длины 30 см.
  • Шаг 1 Свернуть по длинной стороне в рулет.
    Свернуть по длинной стороне в рулет.
  • Шаг 2 Каждый рулет разрезать на 8 частей.
    Каждый рулет разрезать на 8 частей.
  • Шаг 3 Дно круглой формы размером 24-26 см застелить бумагой для выпечки. Выложить кружки теста по кругу.
    Дно круглой формы размером 24-26 см застелить бумагой для выпечки. Выложить кружки теста по кругу.
  • Шаг 4 Выпекать в духовке 20 минут при 180 С. Вынуть из духовки, дать остыть.
    Выпекать в духовке 20 минут при 180 С. Вынуть из духовки, дать остыть.
  • Шаг 5 Для салата огурец, редиску, сладкий перец вымыть, нарезать небольшими кубиками. Укроп вымыть и нарезать.Огурец можно очистить от кожуры.
    Для салата огурец, редиску, сладкий перец вымыть, нарезать небольшими кубиками. Укроп вымыть и нарезать.Огурец можно очистить от кожуры.
  • Шаг 6 Сливочный творожный крем взбить со сметаной и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок.
    Сливочный творожный крем взбить со сметаной и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок.
  • Шаг 7 Овощи смешать со сливочной заправкой.
    Овощи смешать со сливочной заправкой.
  • Шаг 8 Разложить получившийся салат на испеченный венок, дать постоять минут 15 и подавать на стол.
    Разложить получившийся салат на испеченный венок, дать постоять минут 15 и подавать на стол.
Оценить546
0

Что готовим

рецепты из теста
рецепты из слоеного теста
рецепты из дрожжевого теста
тесто слоеное дрожжевое
выпечка с сыром
выпечка без масла
выпечка без молока
выпечка без сахара
несладкая выпечка
булочки, тесто

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

    Аллочка, а какой сыр сливочный ты брала? Я не совсем понимаю, что есть сливочный сыр 😊

    • julika
      julika

      Аллочка, очень интересный рецепт😍 красивая и необычная подача😋🌹

      • Натали М
        Натали М

        Очень оригинальное блюдо😍😃празднично и вкусно выглядит😍💖

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Аллочка какая красота немыслимая у тебя😃😃😃

          • Natali
            Natali

            Очень нарядно и по-летнему😋

            Оставить комментарий