Салат из руколы с малиной и карамелизированным бразильским орехом (для татьяныs)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола40г
- орехи бразильские3шт.
- сахар коричневый1щепотка
- лук-шалот1шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- соль морская1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- малина30г
- бальзамический соус0.5ч. л.
- чиабатта2кусок
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы118г39.33% от дневной нормы
- Калории1028кКал42.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНарезаем бразильский орех небольшими кусочками, подсушиваем на сковороде без добавления масла, затем добавляем сахар и карамелизируем орехи. Как только орехи готовы, высыпаем их на пекарскую бумагу и даем остыть. - Шаг 1Шаг 1Пока орехи карамелизируются, самое время почистить и мелко нарезать лук. Обжариваем лук на оливковом масле до прозрачности. Тут же добавляем в будущую заправку бальзамический уксус, сок лимона и 1-2 ст.л. воды. Даем заправке остыть, затем солим и перчим по вкусу.
- Шаг 2Шаг 2Руколу промыть, обсушить и перебрать.
- Шаг 3Шаг 3Полить листья руколы заправкой, хорошенько перемешать, украсить свежей малиной и орехами.
- Шаг 4Шаг 4Подавать с теплой чиабаттой, украсив бальзамическим соусом!
Оценить528
0
Комментарии
7Девочки, делитесь!!! 😉pooh_lolpooh_lol Очень вкусно!!!😷😋
Каков салат, просто сплошной восторг!🌸🌸🌸 💗 Бразильский орех очень уважаю!
Сабина, представляю сочетание бразильского ореха (еще и карамелизированного) с малиной, уверена, что бесподобно!😋🌺😘
вкусно красиво и полезно😋
Вкусный салатик!!!! 😊😊😊