Армянский суп "спас"

Армянский суп "спас"

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю знакомить вас блюдами армянской кухни. Сегодня у меня суп "Спас". Этот замечательный освежающий супчик просто не заменим в жаркую летнюю пору! Очень рекомендую вам попробовать!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мацони200г
  • сметана2ст. л.
  • вода1.5стакан
  • мука1ст. л.
  • яйцо1шт.
  • лук репчатый1шт.
  • масло топленое1ч. л.
  • пшеница2ст. л.
  • мятапо вкусу
  • кинзапо вкусу
  • петрушкапо вкусу
  • сольпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории192кКал
    8.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Пшеницу перебрать, варить до готовности. Я использовала для приготовления булгур. Вполне подойдёт и рис.
    Пшеницу перебрать, варить до готовности. Я использовала для приготовления булгур. Вполне подойдёт и рис.
  • Шаг 1 В кастрюле хорошо взбить яйцо, муку...
    В кастрюле хорошо взбить яйцо, муку...
  • Шаг 2 Добавить разбавленный водой мацун (в ингредиентах мацони, т к не было в списке мацуна), поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
    Добавить разбавленный водой мацун (в ингредиентах мацони, т к не было в списке мацуна), поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
  • Шаг 3 Лук мелко порезать и потушить на топлёном масле (либо сливочном масле - 1 ст л). В суп добавить отваренную пшеницу, лук, соль, перемешать. Проварить 10 мин.
    Лук мелко порезать и потушить на топлёном масле (либо сливочном масле - 1 ст л). В суп добавить отваренную пшеницу, лук, соль, перемешать. Проварить 10 мин.
  • Шаг 4 Помыть и измельчить зелень.
    Помыть и измельчить зелень.
  • Шаг 5 Измельчённую зелень добавить в суп и проварить ещё 5 мин.
    Измельчённую зелень добавить в суп и проварить ещё 5 мин.
  • Шаг 6 Летом спас особо хорош в холодном виде, но попробуйте его и горячим - тоже очень вкусно! Приятного вам аппетита! ախորժակ!! Бари ахоржак!
    Летом спас особо хорош в холодном виде, но попробуйте его и горячим - тоже очень вкусно! Приятного вам аппетита! ախորժակ!! Бари ахоржак!
Оценить550
0

Что готовим

мацони
... армянский
... по мегрельски
гречка с ...
... с мятой
... с кинзой
пышки на ...
... с яйцом
куриный ...
... с гречкой

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Туся
    Туся

    Викуль,фото отпад😍 Интересный супец,надо попробовать😋 Я вообще люблю армянскую кухню😍😇😘😘😘

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Викулечка, как приятно снова видеть твой рецепт, такой интересный и вкусный!!!💗 Как же мне нравится такая кухня!😍 Спасибо, что знакомишь! Унесла😊😘

      • burro.salvia
        burro.salvia

        Удивительный супчик!!! )))) Я бы не отказалась от такого! 😋😋😋 А как же ты красиво его подала, Викуля!!! 😍💖💐

        • Софья79
          Софья79

          Ах, Викуля, что за фото - сказочное, и суп - очень интересный, думаю, оочень вкусный!!!!💗😋

          • Калинка
            Калинка

            очень миленький супчик. pooh_lol а чем мужно заменить мацони? у нас тут такого нет😶 зато есть отваренная пшеница в банках.

            Оставить комментарий