Паста из фриули
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны мафальде 200г
- апельсин1шт.
- пармезан50г
- тимьян5веточка
- майоран1веточка
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Для оливковой пасты
- оливки без косточек2горсть
- каперсы1горсть
- филе анчоусов2шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- пеперончино1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории606кКал25.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мафальде отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 1
Чеснок почистить. - Шаг 2
Приготовить оливковую пасту: в чаше блендера соединить оливки, каперсы, анчоусы, чеснок и пеперончино, поперчить, влить 2 ст. ложки оливкового масла и все взбить. - Шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке. - Шаг 4
Натертую цедру соединить с 1 ст. ложкой оливковой пасты, добавить листья тимьяна, влить 1 ч. ложку оливкового масла и перемешать. - Шаг 5
Пармезан натереть на самой мелкой терке. - Шаг 6
К горячим макаронам добавить оливковую пасту с цедрой и тимьяном, влить немного воды, в которой варились макароны, и все перемешать. - Шаг 7
Посыпать макароны пармезаном, измельченным руками майораном и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Оценить516
0
Комментарии
1Это очень вкусно! Сочетание продуктов может несколько необычно, но вместе они составляют такой невероятный ансамбль! Браво! Спасибо большое, Юлия! ❤️