Фиолетовый салат из цветной капусты с желтыми помидорами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- лук красный1шт.
- помидоры желтые1шт.
- лук зеленый0.5пучок
- сливки3ст. л.
- мед1ст. л.
- соевый соуспо вкусу
- горчица дижонская1ч. л.
- уксус4ст. л.
- масло виноградных косточек4ст. л.
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории595кКал24.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Берём фиолетовую цветную капусту и готовим на пару над солёной водой. Если готовить непосредственно в воде, то капуста станет неинтересного синего цвета. Затем снимаем с огня и даём остыть. Когда капуста остыла, разбираем на соцветия. - Шаг 1
Берём красный или синий лук в тон капусте, мелко рубим. Соединяем сливки, масло и какой-нибудь мягкий уксус. Добавляем в заправку мёд, горчицу, классический соевый соус, мелкопорубленную зелень лука. - Шаг 2
Подаём капустный салат, щедро полив заправкой, и обязательно с нарезанным ярко-жёлтым помидором! Приятного аппетита!
Оценить531
0
Комментарии
12Сабиночка, вот фиолетовой капусты еще не встречала, а помидоры желтые два дня назад попробовала, цветовая гамма - восхитительная!!!😘😋🌺
Салат здоровский))) Сабина, а цвет после варки на пару стал таким ядрено фиолетовым? Или эффект от вспышки?
Какая красота на тарелке! Про полезность я даже молчу! 💐 💗
очень вкусный салатик! 😊 красивый и полезный! 😃
И я не знала про такую капуст, прикольно!!!😋