Красные блины

Красные блины

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Иногда, хочется экспериментов. Этот рецепт, яркое тому подтверждение!

Спасибо большое mirsladostey за идею.
Блины получаются вкусные, очень сытные и нарядные.
Особенностью является большое количество начинок к ним. В моем варианте - мягкий плавленный сыр, а-ля "Виола".

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука2стакан
  • ряженка50мл
  • молоко1.5стакан
  • свекла200г
  • яйцо1шт.
  • сахар2ст. л.
  • соль1ч. л.
  • растительное масло50мл
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы78г
    26.00% от дневной нормы
  • Калории524кКал
    21.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольга

Шаги рецепта

  • Подготовка Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Остужаем до комнатной температуры. Свеклу чистим, нарезаем любым удобным способом.
    Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Остужаем до комнатной температуры. Свеклу чистим, нарезаем любым удобным способом.
  • Шаг 1 Добавляем молоко.
    Добавляем молоко.
  • Шаг 2 Измельчаем с помощью "классической" блендерной насадки, предназначенной для "пюрирования" продуктов.
    Измельчаем с помощью "классической" блендерной насадки, предназначенной для "пюрирования" продуктов.
  • Шаг 3 Добавляем ряженку, яйцо. Хорошо перемешиваем, можно использовать такую же насадку. (цвет сказочный...:))
    Добавляем ряженку, яйцо. Хорошо перемешиваем, можно использовать такую же насадку. (цвет сказочный...:))
  • Шаг 4 Добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем до однородности. (Масса изначально будет гуще, чем на "классические" блины). Оставляем массу отдохнуть на 30 мин.
    Добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем до однородности. (Масса изначально будет гуще, чем на "классические" блины). Оставляем массу отдохнуть на 30 мин.
  • Шаг 5 Изначально, сковороду разогреваем хорошо, НО блины выпекаем на среднем огне. (Если огонь будет большим, то блины не успеют пропечься и будут "рваться" при переворачивании).
    Изначально, сковороду разогреваем хорошо, НО блины выпекаем на среднем огне. (Если огонь будет большим, то блины не успеют пропечься и будут "рваться" при переворачивании).
  • Шаг 6 Выпекаем на растительном масле с двух сторон.
    Выпекаем на растительном масле с двух сторон.
  • Шаг 7 Фаршируем блинчики, любимой вами, начинкой. Смачного :)
    Фаршируем блинчики, любимой вами, начинкой. Смачного :)
Оценить545
0

Что готовим

блины
сырники
... на молоке
... без масла
... на дрожжах
... с яйцом
простые ...
... без яиц
... без молока
красные ...

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • S
    svetikm65

    Интересно, а если добавить не вареную свеклу а сок выжать, будет ли такой же насыщенный цвет?

    • Ольга
      Ольга

      Спасибо, Карина! Блины очень эффектные и вкусные 🌺 Сорри, плохо знакома с интерфейсом этого сайта - хотела поставить 5 звездочек, но получилась только одна...😪

      • #hopecookhappy
        #hopecookhappy

        Всё железно в книгу рецептов для неожиданного Воскресенья :) вместе против скуки! Браво

        • Мария
          Мария

          Идея супер!!!

          • Juliana
            Juliana

            Скажите пожалуйста, а нет у блинчиков привкуса свеклы?

            Оставить комментарий