Польский пирог с малиной

Польский пирог с малиной

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить Вам очень нежный и вкусный Польский пирог с малиной. Пирог придется по вкусу любителям слоеного теста и легких кремовых десертов. Пирог нежный, легкий и не приторный.

Ингредиенты на порции

  • Для теста:
  • мука2.5стакан
  • масло сливочное250г
  • сметана нежирная1стакан
  • соль1щепотка
  • Для начинки
  • молоко3стакан
  • яйцо4шт.
  • сахар150г
  • мука4ст. л.
  • крахмал4ст. л.
  • сахар ванильный2г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки108г
    120.00% от дневной нормы
  • Жиры278г
    347.50% от дневной нормы
  • Углеводы593г
    197.67% от дневной нормы
  • Калории5305кКал
    221.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
    Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
  • Шаг 1 Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 20-35 минут до готовности.
    Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 20-35 минут до готовности.
  • Шаг 2 Готовое тесто остудить на решетке.
    Готовое тесто остудить на решетке.
  • Шаг 3 Вырезать круг диаметром 28 см
    Вырезать круг диаметром 28 см
  • Шаг 4 Готовим крем. Для него вскипятить 2 стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами. Добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности.
    Готовим крем. Для него вскипятить 2 стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами. Добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности.
  • Шаг 5
    Взбивая смесь с крахмалом и мукой струйкой ввести горячее молоко. Смесь перелить в кастрюльку и варить до загустения.
  • Шаг 6 Теперь собираем пирог. Один корж положить в форму 28см на него сразу же вылить горячий крем. Отложив 2 ст.л крема для верха.
    Теперь собираем пирог. Один корж положить в форму 28см на него сразу же вылить горячий крем. Отложив 2 ст.л крема для верха.
  • Шаг 7 На горячий крем уложить второй корж.
    На горячий крем уложить второй корж.
  • Шаг 8 Отложенные 2 ст.ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.
    Отложенные 2 ст.ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.
  • Шаг 9 На остывший пирог уложить плотно малину.
    На остывший пирог уложить плотно малину.
  • Шаг 10 Пирог очень вкусный и нежный, пробуйте!!!!
    Пирог очень вкусный и нежный, пробуйте!!!!
  • Шаг 11 Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!
    Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!
Оценить559
0

Что готовим

... с сахаром
ванильныйсахар
Выпечка
Пироги
Взбивать
Выпекать, запекать
Польская кухня
Пироги
Пироги
Пироги

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

    Леночка, красота и вкуснота!!! Буду пробовать! 😍😘💖

    • Ligra
      Ligra

      Не подскажите какое масло? Холодное или комнатное? Благодарю

      • Венера
        Венера

        💗🍃🍃🍃 Вкусно!!!💐

        • Natali
          Natali

          Очень ароматный, вкусный и нарядный пирог😋

          • Софья79
            Софья79

            Невообразимая красота, Леночка, тесто кажется слоеным, буду готовить однозначно, спасибо тебе!!!!💗💗💗😋

            Оставить комментарий