Запеченный картофель с розмарином и рататуем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Картофель
- картофель молодой900г
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- розмарин1веточка
- соль морскаяпо вкусу
- Рататуй
- цукини2шт.
- баклажан1шт.
- паприка1шт.
- лук белый1шт.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- помидоры5шт.
- овощной бульон300мл
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- прованские сухие травы5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКартофель помыть, обсушить. По необходимости нарезать пополам. Соединить соль, иголочки розмарина и оливковое масло с картофелем и отправить на противень.
- Шаг 1Овощи помыть, обсушить, при необходимости почистить. Цукини нарезать кольцами, баклажаны полукольцами или ещё мельче. Паприку нарезать полосками, лук кольцами. Помидоры либо просто помыть, либо избавить от шкурки, затем нарезать кубиками.
- Шаг 2Картофель отправить на полчаса в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
- Шаг 3Баклажаны и цукини обжарить на оливковом масле в большой сковороде. Добавить паприку и лук, протушить. Затем добавить оставшиеся овощи и влить горячий овощной бульон. Добавить розмарин, соль и перец. Тушить под крышкой 20 минут. Добавить оставшиеся специи, ещё раз поперчить и посолить.
- Шаг 4Подавать картофель с горячим рататуем.
Оценить519
0
Комментарии
4Очень вкусно выглядит 😊😊
Сабина, вкусное и красивое блюдо получилось!🌸🌸🌸 Картошечка с овощами хороша! 😋😋
Очень вкусно😋🌷
Очень вкусно!!! Как полезно!😋😋