Улитки с шоколадным кремом-пудингом

Улитки с шоколадным кремом-пудингом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сладкие улитки с начинкой из шоколадного пудинга в нежном сдобном тесте можно легко взять с собой на пикник или принести в качестве подарка гостям.А девиз мой вам знаком: пусть всегда будет вкусно !

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • ванильный пудинг2упаковка
  • молоко700мл
  • сахар8ст. л.
  • яйцо1шт.
  • Тесто
  • мука500г
  • молоко250мл
  • дрожжи свежие40г
  • масло сливочное50г
  • яйцо2шт.
  • соль0.5ст. л.
  • сахар50г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки116г
    128.89% от дневной нормы
  • Жиры110г
    137.50% от дневной нормы
  • Углеводы696г
    232.00% от дневной нормы
  • Калории4228кКал
    176.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи растворить в теплом молоке. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, сделать углубление, влить молоко с дрожжами, мягкое масло, желтки.
    Дрожжи растворить в теплом молоке. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, сделать углубление, влить молоко с дрожжами, мягкое масло, желтки.
  • Шаг 1 Замесить тесто, я вымешивала в комбайне. Тесто получилось средней плотности, эластичное и гладкое. Накрыть тёплым влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 40 мин. подходить. У меня этому служит нагретая до 30 гр. духовка. Тесто должно вырасти мин. в два раза.
    Замесить тесто, я вымешивала в комбайне. Тесто получилось средней плотности, эластичное и гладкое. Накрыть тёплым влажным полотенцем и поставить в тёплое место на 40 мин. подходить. У меня этому служит нагретая до 30 гр. духовка. Тесто должно вырасти мин. в два раза.
  • Шаг 2 Для начинки разведите порошок пудинга в нескольких ложках холодного молока. В остальное молоко добавьте сахар и доведите до закипания. При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой пудинг ( кстати можно и ванильный и ореховый использовать).
    Для начинки разведите порошок пудинга в нескольких ложках холодного молока. В остальное молоко добавьте сахар и доведите до закипания. При постоянном помешивании влейте тонкой струйкой пудинг ( кстати можно и ванильный и ореховый использовать).
  • Шаг 3 Заварите до густоты. Накройте пленкой и полностью охладите.
    Заварите до густоты. Накройте пленкой и полностью охладите.
  • Шаг 4 Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Выложите пудинг.
    Тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Выложите пудинг.
  • Шаг 5 Закрутите в рулет. Разрежьте острым ножом на 15-18 шайб.
    Закрутите в рулет. Разрежьте острым ножом на 15-18 шайб.
  • Шаг 6 Разложите на противнях на почтенном расстоянии друг от друга и оставьте отдыхать на 20 мин, предварительно накрыв.
    Разложите на противнях на почтенном расстоянии друг от друга и оставьте отдыхать на 20 мин, предварительно накрыв.
  • Шаг 7 Смажьте смесью желтка и молока и выпекайте в разогретой духовке при 200 гр. около 18-20 мин.до золотистого цвета.
    Смажьте смесью желтка и молока и выпекайте в разогретой духовке при 200 гр. около 18-20 мин.до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Приятного вам аппетита!
    Приятного вам аппетита!
Оценить537
0

Что готовим

рулет
... в духовке
куриный ...
... с яйцом
шоколадный ...
сливочный ...
... с маслом
... с сахаром
... торнадо
рулеты с муки

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • JP
    jilia_pryss

    можно вопрос .В рецепте пудинга есть яйцо но в описании вы его не упомянули .Так яйцо добавлять в пудинг или нет ?

    • burro.salvia
      burro.salvia

      Очень аппетитные, Вика!!! 😋

      • Натали М
        Натали М

        Вика,очень симпатичные улитки у тебя😃вкусные😋🌺

        • Апрель
          Апрель

          замечательные улиточки😋

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Какие румяненькие! 😍

            Оставить комментарий