Печенье "сладкий сэндвич" (sweet sandwich)

18 апреля 2023

Время приготовления 30 мин

Liya FamilyАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю это печенье,оно такое хрустящее и приятно пахнет сливочным маслом, но не жирное совсем! Но пекла всегда обычное печенье, без крема. Потом мне пришла идея соединить две "половинки". Я выбрала крем на основе сгущенного молока ( домашнее, сама делала...;)), апельсиновой карамели и семян аниса Получилось такое... Мммм СУПЕР вкусное печенье! Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее! Короче - всем готовить!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное200г
пшеничная мука200г
кукурузная мука80г
сахарная пудра100г

Крем
молоко сгущенное3ст. л.
апельсин1шт.
анис семена0.5ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории124кКал
5.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Холодное масло (я использовала солёное масло) порубить ножом с просеянной пшеничной мукой в крошку.
Шаг 1
Затем добавить сахарную пудру и кукурузную муку.
Шаг 2
И замесить тесто.
Шаг 3
Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть и выложить на противень. Вилкой сделать узоры.
Шаг 4
Выпекать 15 минут. Оно сначала будет немного мягким после выпечки, но после того, как остынет, оно придёт в нужную форму. Из данного количества теста у меня получилось 53 печенья ( выпекала на двух противнях), 3 печеньки были сразу съедены, так сказать для ровного счета))) а из остальных получилось 25 половинок с кремом.
Шаг 5
Тем временем приготовим апельсиновую карамель - из апельсина выжать сок, перелить в сотейник..
Шаг 6
И уварить на медленном огне до загустения. По времени у меня это заняло 15 минут, ровно столько пекутся печеньки.
Шаг 7
Крем: соединить сгущенное молоко, апельсиновую карамель и молотые семена аниса. Перемешать.
Шаг 8
На одно печенье нанести крем и накрыть вторым печеньем. Вот и сладкий сэндвич получился!
Шаг 9
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!