Овощная долма

05 августа 2014

Время приготовления

mashutkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла..., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет... У нас очень жарко, мультиварка - это настоящее спасение в приготовлении пищи. Пробуйте....

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
виноградные листья20шт.
рис3горсть
лук репчатый1шт.
морковь1шт.
томаты3шт.
овощной бульон1л
базилик1щепотка
паприка сладкая1щепотка
перец черный молотый1щепотка
приправа2щепотка
баклажан2шт.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы210г
70.00% от дневной нормы
Калории960кКал
40.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис хорошо промыть. Поставить на огонь, дать закипеть, огонь убавить, накрыть крышкой и варить 10 минут.
Шаг 1
Обжарить лук и морковь.
Шаг 2
Помидоры залить кипятком, снять шкурку.
Шаг 3
К луку добавить нарезанные помидоры и баклажаны. Обжарить пару минут.
Шаг 4
Добавить приправу ( у меня смесь: кинза, петрушка, укроп, цитрон, красный перец), свежий базилик, перец, паприку, соль.
Шаг 5
Добавить рис, все перемешать и выключить.
Шаг 6
Листья винограда промыть залить кипятком на 10 минут.
Шаг 7
Взять лист винограда, положить гладкой стороной вниз. На лист положить 1ст. л. начинки.
Шаг 8
Плотно сложить конвертиком.
Шаг 9
Уложить все в емкость мультиварки( можно в кастрюлю и на маленький огонь), залить овощным бульоном, включить режим "тушение" на 1 час.
Шаг 10
Приятного)))