Фаршированные перцы с мясом, фасолью и сыром
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мы привыкли фаршировать перцы мясом и рисом в основном..... ну с некоторыми вариациями. 
Но всем известно такое блюдо, как лобио! В одном из многочисленных его вариантов, я использую довольно большое количество перца и зелени:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/59829-lobio-vprok
....так почему бы нам не преобразовать это блюдо и не сделать фаршированные перцы с фасолью вместо риса? 
Ничего этому не мешает!
Можно делать такие перцы с мясным фаршем, как сделала это я, а можно и без него... можно добавить грибы вместо мяса, или просто зелени ! 
Тут тоже эксперимены не возбраняются, а только приветствуются)
Приятного аппетита! 
это очень вкусно!
очень! и совсем не сложно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец9шт.
- фасоль красная вареная3стакан
- говяжий фарш350г
- сыр200г
- морковь200г
- помидоры4шт.
Пищевая ценность
- Белки176г195.56% от дневной нормы
- Жиры138г172.50% от дневной нормы
- Углеводы199г66.33% от дневной нормы
- Калории2735кКал113.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ксения П
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль отварить до готовности, слить на друшлаг. Когда жидкость стечет, измельчить в блендере. - Шаг 1
Я измельчаю не до состояния каши, а так, чтобы оставались кусочки раздробленных фасолинок. - Шаг 2
Фарш предварительно немного замариновать с солью и перцем, можно добавить приправы по вкусу. Смешать с фасолью. - Шаг 3
Морковь, натереть, обжарить и добавить к полученной массе. - Шаг 4
Туда же натереть сыр. - Шаг 5
Все перемешать и придавить, чтобы удобнее было фаршировать перцы. - Шаг 6
Перец очистить от сердцевины и семян, нафаршировать и выложить в глубокую сковороду. - Шаг 7
В качестве соуса, я использовала тушеные помидоры с луком, которые у меня остались от заготовок на зиму, но можно взять свежие, мелко порезать или измельчить в блендере, потушить с маслом и солью 2-3минутки, и залить ими перцы. Потом добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить до готовности. - Шаг 8
Подавать с помидорным соусом, получившимся во время тушения и со сметаной. Сметаны не жалейте! это безумно вкусно! - Шаг 9
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Оценить543
0
Комментарии
21Марусенька, спасибо тебе, милая💖 за такой потрясающе вкусный рецепт!!!!😘 Я теперь перцы буду готовить только с фасолью!!!😃 Получилось, ооочень сочно и нежно!!!🌷🌷🌷
Красивые перцы получились и очень вкусные 😊
Вкусно, не то слово!!!!!!!😋😋😋
С фасолькой очень интересная добавка! 😄🌺
predstavila vkus😋,a ja dobavljaju grechku