Кростата с ветчиной, цукини и сыром бри
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песочное тесто brisée:
- мука250г
- сливочное масло125г
- вода125мл
- Начинка:
- ветчина100г
- сыр бри100г
- цукини350г
- сливки50г
- яйцо1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- черный молотый перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры203г253.75% от дневной нормы
- Углеводы194г64.67% от дневной нормы
- Калории2889кКал120.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Холодное сливочное масло нарезать кусочками и растереть с мукой в крошку.Влить ледяную воду и замесить однородное тесто. - Шаг 1
Тесто выложить в форму (диаметр 27 см),наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Цукини,сыр и ветчину нарезать кубиками.В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить цукини с ветчиной 5-6 минут на среднем огне. - Шаг 3
Добавить сыр и готовить ещё 3 минуты.Посолить по вкусу. - Шаг 4
Выложить начинку на тесто. - Шаг 5
В миске взбить венчиком яйцо,сливки,соль,перец и вылить на начинку. - Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-50 минут.Приятного аппетита:))
Оценить539
0
Комментарии
20Ирочка ..ой как вкусно у тебя!!! 😃😊😍😋💗
Очень удачный пирожок-кростата! 😊😋😌
Ирина, твоя кростата мне о солнечной осени напомнила! 🍁🍁🍁 Очень красиво и вкусно! 😋
Ириша, очень мне понравился такой вариант кростаты, да ещё с моим любимым сыром бри!!!😋😍😋🌺
Очень люблю такие пироги!💖 Песочная основа, сыр бри, ветчина, заливка, ну просто объедение!😋😋😋