Обед с бамией
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас это рецепт называют просто - Летний обед. Этот суп (если можно его так назвать) получается очень густым , наваристым и вкусным. Особенно вкусно варить его зимой, но для этого надо консервировать бамию с помидорами (как делала моя мама), а я на такие подвиги ещё не способна) Поэтому варю исключительно летом в сезон бамии, как сейчас)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо на косточке0.5кг
- бамия500г
- баклажаны2шт.
- картофель4шт.
- болгарский перец2шт.
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- масло сливочное30г
- соль5г
- перец5г
- петрушка зелень15лист
- базилик свежий15г
- кинза свежая15г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки118г131.11% от дневной нормы
- Жиры143г178.75% от дневной нормы
- Углеводы133г44.33% от дневной нормы
- Калории2258кКал94.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМясо хорошо промыть, нарезать и поставить вариться.
- Шаг 1Лук мелко нарезать, потушить , добавить очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры, продолжая тужить до мягкости помидор.
- Шаг 2Когда мясо сварится нужно вынуть его из бульона, и уже в другой кастрюле выложить на дно кусочки мяса, сверху мяса выкладываем очищенный и крупно нарезанный картофель, потом очищенные и нарезанные кольцами баклажаны и перец, а сверху перца выкладываем нашу бамию!
- Шаг 3Все слои солим и перчим по вкусу. Все заливаем нашей обжаркой с луком и помидорами, добавляем бульон и варим 20 минут . В конце варки добавляем свежую зелень.
- Шаг 4Приятного аппетита!
Оценить525
0
Комментарии
5😋😋😋
Вкуснейший летний обед!а какая вкусная маринованная! Прелесть.и полезный овощ.😍
Бамия - это чУдно! Особенно если ее нет и ты не имеешь представления что это за такое чудо-расчудесное? Милена, а что можно ассоциировать с этим...это овощ? фрукт? как растет? Просто интересно. 😊 Если можно немножко подробностей. 😱
Очень богатое и насыщенное блюдо!!!!😍😍
Мне довелось попробовать как -то это блюдо!!😍! Это, действительно, очень вкусно!😋💗