Французский крученый багет
Описание рецепта
Для выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука515г
- дрожжи сухие14г
- сахар1ст. л.
- соль0.8ст. л.
- вода140мл
- молоко180г
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы396г132.00% от дневной нормы
- Калории1981кКал82.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
~Un Dina~
Д
Денис
Мадам Эллен
Мадам Эллен
Marina
Крис-Тина
Лолита Leka Кошечкина
Лолита Leka Кошечкина
Александр
Шаги рецепта
- Подготовка
В смеси теплого молока и воды разводим дрожжи и сахар. - Шаг 1
Добавляем соль, муку и вымешиваем хорошо тесто. - Шаг 2
Тесто помещаем в чашку,накрываем пленкой и оставляем на 50-60 минут для подъема. - Шаг 3
Выкладываем тесто на стол, делим пополам. Каждый кусок теста 2 раза прокручиваем через себя и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Посыпаем мукой. - Шаг 4
Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, багет оставляем еще подходить, примерно 20-25 минут. Ставим в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекаем багет 20-25 минут. - Шаг 5
Остудить багет на решетке.
Оценить547
0
Комментарии
15Мой первый хлеб. Может страшненький, зато вкусный :) Фото добавил.
Ярослава, спасибо большое за рецепт! Вкусно и не хлопотно. Фото прилагаются. 🌺🌺🌺🌺🌺
Он так аппетитно хрустит, ммм! Спасибо за рецепт, пеку второй день подряд:)
Вкусный багет, корочка- чудо. Мы за один присест вдвоем целый багет и схомячили. Наверное, у домашнего хлеба есть только один минус- я им объедаюсь, в то время как магазинный не люблю, тем самым оберегая фигуру pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ярочка ,класс! 😊😃😋