Кабачковая фаршированная "бомба"

Кабачковая фаршированная "бомба"

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соседка прикатила такую "бомбочку" со словами: "Что-нибудь придумаешь!"

Если и Вам попался в руки (или вырос на огороде!) такой упитанный экземпляр-овощ,то смело рекомендую его на-фар-ши-ро-вать и запечь! Самое трудоёмкое-вытащить сердцевину,но я нашла дома ложку с острыми краями и дело пошло быстрее)))

Идея добавить солёный или маринованный огурчик мне очень понравилась...,в доказательство можно глянуть отчёт к пирогу Надежды и краем глаза посмотреть начинку в моих зразах))) Огурчики придают особую пикантность начинке и сочность тоже!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кабачки1шт.
  • фасоль белая250г
  • лук-порей1шт.
  • ветчина копченая150г
  • морковь3шт.
  • укроп1пучок
  • помидоры2шт.
  • чеснок3зубчик
  • масло растительноепо вкусу
  • огурцы соленые2шт.
  • приправа "хмели- сунели"2ч. л.
  • сольпо вкусу
  • тмин2щепотка

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории129кКал
    5.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Срезаем у круглого кабачка верхушку.
    Срезаем у круглого кабачка верхушку.
  • Шаг 2 Начинаем ножом надрезать мякоть.
    Начинаем ножом надрезать мякоть.
  • Шаг 3 Острой ложкой вынимаем начинку.
    Острой ложкой вынимаем начинку.
  • Шаг 4 Итак лук порей нарежем вдоль...,потом измельчим.
    Итак лук порей нарежем вдоль...,потом измельчим.
  • Шаг 5 Солёные огурцы очистить,если кожица грубая и тоже измельчить.
    Солёные огурцы очистить,если кожица грубая и тоже измельчить.
  • Шаг 6 Чеснок-мелко.
    Чеснок-мелко.
  • Шаг 7 Сначала потушить огурцы,потом добавить лук,чеснок.
    Сначала потушить огурцы,потом добавить лук,чеснок.
  • Шаг 8 Морковь крупно натереть (я люблю побольше морковки!).
    Морковь крупно натереть (я люблю побольше морковки!).
  • Шаг 9 Отправить её в сковороду+приправы.
    Отправить её в сковороду+приправы.
  • Шаг 10 Любое копчёное мясо (здесь жирок приветствуется!) нарезать кубиками.
    Любое копчёное мясо (здесь жирок приветствуется!) нарезать кубиками.
  • Шаг 11 Высыпать в сковороду на огне+тмин.
    Высыпать в сковороду на огне+тмин.
  • Шаг 12 Укропа много нарезать или др. зелень.
    Укропа много нарезать или др. зелень.
  • Шаг 13 Фасоль была готовая отваренная уже.
    Фасоль была готовая отваренная уже.
  • Шаг 14 Добавим её в начинку.
    Добавим её в начинку.
  • Шаг 15 Ещё я добавила немного кабачковой серединки-мякоти,обжарив её!
    Ещё я добавила немного кабачковой серединки-мякоти,обжарив её!
  • Шаг 16 Начинки получается много,вся не войдёт.
    Начинки получается много,вся не войдёт.
  • Шаг 17 Плотно закладываем начинку в кабачок...
    Плотно закладываем начинку в кабачок...
  • Шаг 18 Оборачиваем фольгой кабачок.
    Оборачиваем фольгой кабачок.
  • Шаг 19 Для сохранения сочности я нарезала помидоры и прямо с соком прилепила кусочками наверх,так и запекала чуть больше часа при 200*. Когда зубочистка хорошо проходит в самой толстой стенке "бомбочки",тогда он готов!
    Для сохранения сочности я нарезала помидоры и прямо с соком прилепила кусочками наверх,так и запекала чуть больше часа при 200*. Когда зубочистка хорошо проходит в самой толстой стенке "бомбочки",тогда он готов!
  • Шаг 20 Отрезаем осторожно дольку кабачка с начинкой...Это будет одна порция!
    Отрезаем осторожно дольку кабачка с начинкой...Это будет одна порция!
  • Шаг 21 Ароматный овощной ужин готов! Если исключить мясные добавки,можно делать и в пост!
    Ароматный овощной ужин готов! Если исключить мясные добавки,можно делать и в пост!
  • Шаг 22 Хранить можно в холодильнике,обернув фольгой!
    Хранить можно в холодильнике,обернув фольгой!
Оценить546
0

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Комментарии

29
Оставить комментарий
  • Яна

    красивое блюдо 😊

    • vicky

      А мне на первый взгляд показалось, что это арбуз!!!! Фаршированный и замеченный))))))🌵

      • Снежинка Татьяна

        Танюшка, вот тянет меня твоя "бомба" к себе!pooh_lol Я с голосом, придумывать ты мастер, молодец!!! Очень вкусно и аппетитно получилось, фото классное!!!!😍😘

        • Натали*Лали

          Привет,Таня!Отличное блюдо😍и отличное название😃А порцию какую ты отрезала,от души😋🌺🌺🌺

          • Наталия

            Танюша, я сегодня ЗА твою бомбу😍😍😍

            Оставить комментарий